Da semplice outsider si è conquistata tanti punti a favore a Bake Off Italia 4 e ora si appresta a giocare la semifinale con tante frecce al suo arco. La ragazza romana ha dimostrato di essere molto brava e soprattutto è cresciuta molto lungo il percorso del talent cook show di Real Time. Abbiamo col tempo imparato ad apprezzare le sue qualità e capito che la ragazza potrà arrivare davveor lontano, andiamo a vedere però cosa ha fatto nella scorsa puntata prima di vedere cosa accadrà in questa.
Francesca arriva alla dodicesima puntata con il grembiule blu e può riabbracciare la sua famiglia, dedicandogli una torta. Nella scorsa puntata Francesca si era mantenuta sempre costante nelle prove, migliorando il suo rendimento per arrivare alla fine ad ottenere il grembiule blu. La segretaria romana era partita alla grande con un brunch gustoso e bello da vedere ma aveva dato il meglio nella prova Wow con un dolce ispirato a una canzone di Tiziano ferro dal sapore gustoso e casalingo, che aveva conquistato tutti i giudici soprattutto l’inflessibile Knam. Manca poco per la semifinale e Francesca ha dalla sua parte il bonus, un vantaggio molto importante, la concorrente romana però non può utilizzarlo subito, dovrà aspettare a fine puntata. La prova creativa prevede la realizzazione di una torta ibrida, un trend che sta prendendo piede negli ultimi tempi. Tutti i concorrenti hanno solo cento minuti di tempo per stravolgere due dolci della tradizione pasticcera e crearne un terzo ibrido. Francesca, propone una sua versione speciale di Brasù, una torta ibrida con una base di brownie e tiramisù. La base di brownie però non riesce e il dolce si sbriciola. Knam arriva in suo soccorso e le propone di sbriciolare completamente il Pan di Spagna per creare un dolce al cucchiaio. L’idea è vincente, complice anche una bella preparazione, Francesca fa centro con un dolce buono ma anche molto casalingo. La seconda prova, il temuto esame tecnico prevede la creazione di un dolce ideato dal maestro in persona, la Torta ACE. La torta è difficile da preparare e il poco tempo a disposizione non aiuta con le complicate preparazioni. Francesca prova a seguire le mosse di Joyce e utilizza la carta forno per la base di pasta frolla. Alla fine la sua torta non è molto bella a causa dei problemi che la concorrente ha avuto con la pasta di zucchero, per realizzare le margherite della decorazione ma è molto buona. Per lei arriva un meritato terzo posto nella classifica provvisoria, prima di lei Joyce e Mattia. La prova Wow emoziona molto Francesca, che può rivedere la sua famiglia a preparare un dolce molto speciale. Grazie al bonus del grembiule blu, la concorrente ha la possibilità di realizzare un dolce per una famiglia speciale, la sua, mentre gli altri sono abbinati ad altri nuclei familiari. La concorrente si commuove e dice di non vedere la sua famiglia da quasi tre mesi. Per l’occasione decide di preparare un dolce molto importante per i Tiranti, il ciambellone della nonna. La ricetta resta quella classica trasmessa di generazione in generazione ma Francesca aggiunge un tocco di colore che rende il risultato finale Wow. La Ciambella conquista i giudici e tutti sono entusiasti dalla perfetta glassatura. Il dolce fa centro ma nel complesso il rendimento della concorrente non è stato così costante come nella puntata precedente. Francesca deve cedere a Joyce il grembiule blu. Questa volta i giudici non salvano nessuno e i quattro concorrenti rimasti sono tutti a rischio. Nella valutazione complessiva il più scarso è Luca, che poi è eliminato, Francesca può tirare un sospiro di sollievo. La concorrente romana per ottenere un posto nell’ultima puntata dovrà battere uno tra gli altri concorrenti rimasti in gara. La segretaria romana ha buone possibilità di farcela, dalla sua parte ha grande passione e molta grinta. Il suo lat debole sembra essere la tecnica ma nelle prove passate ha dimostrato più volte di destreggiarsi bene anche con le preparazioni più difficili.
