Stefano Boccoli - Tutti gli articoli

Responsabile Comunicazione e Rapporti con i media presso l’Alta Scuola di Management ed Economia Agro-Alimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Da anni si occupa di comunicazione mediatica e istituzionale seguendo primariamente il settore agroalimentare, nei suoi risvolti politico-economici, scientifici e tecnologici, collaborando con le principali testate giornalistiche della filiera agrifood. Feed RSS

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ECONOMIA CIRCOLARE/ Il progetto per trasformare gli scarti di formaggio in energia

Stefano Boccoli

I ricercatori migliorano la resa degli avanzi di produzione, utilizzando l'analisi del Dna di batteri presenti negli scarti. I vantaggi ...

CONSUMI/ Col Covid gli italiani aumentano la spesa di latte a lunga conservazione

Stefano Boccoli

Le limitazioni alla mobilità e la paura di contrarre contagi nei punti di vendita favoriscono il prodotto Uht, preferito dal ...

CONSUMI/ Effetto Covid: le élite comprano più prodotti sostenibili, le masse meno

Stefano Boccoli

I consumatori delle classi alte e gli opinion leader sono sempre più sensibili ai temi green, mentre il grande pubblico ...

I CIBI PIÙ AMATI DAGLI ITALIANI/ Made in Italy, Km 0 e sostenibili: ecco l’identikit

Stefano Boccoli

La pandemia orienta i consumatori verso alimenti italiani di qualità, prodotti locali e sostenibili. Parola dell’Università Cattolica di Cremona

Autore / Stefano Boccoli

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