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GUARESCHI/ Per avere di più dalla vita mettiamoci alla finestra a guardare le stelle
Oggi, 1° maggio, è il compleanno di Giovannino Guareschi. In tutta la sua opera ci apri gli occhi su come ...
FOOD STORY/ La rivincita del cibo italiano fino al trionfo della dieta mediterranea
Nell'800 gli stranieri disprezzavano la cucina di casa nostra. Tra incontri, migrazioni e scambi commerciali, un libro racconta come si ...
CARNE & SALUMI/ La riscoperta e i pregi del maiale nero
Sono sei le razze autoctone riconosciute e permettono di produrre carni e salumi dal gusto prelibato e con un ottimo ...
FRODI ALIMENTARI/ Irregolare l’11,6% dei prodotti controllati: come limitare i danni al Made in Italy
Le contraffazioni riguardano tutti i settori e si estendono anche al web e all'estero. Tutti i numeri del report Icqrf ...
FOOD/ Settore salumi, dove il buono è anche sostenibile
Gli SDGs Onu e il lavoro di tutto il comparto: un'assunzione di responsabilità. Il contributo dell'Ivsi per un nuovo modo ...
FOOD AND BEVERAGE/ L’industria fra l’incudine dei costi e il martello della distribuzione
I rincari di energia e materie prime stanno comprimendo fatturato e utile delle aziende agroalimentari. I risultati dell’indagine di Alimentando.info ...
MURO AL BRENNERO/ Chi si ricorda più della lezione di De Gasperi?
Per il momento è stata solo annunciata. Ma la barriera al Brennero, lunga 370 metri e alta 4, potrebbe diventare ...
GIORNO DEL RICORDO/ Norma Cossetto, martire di un popolo “dimenticato”
Il 10 febbraio è il giorno del ricordo, dedicato alle vittime delle foibe e dell'esodo giuliano-dalmata. FEDERICO ROBBE sulle principali ...
