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TIRAMISU DAY 2022/ Il dolce italiano sbarca nel mondo virtuale degli NFT
Presentato dalla Tiramisù World Cup il primo Tiramisù Nft a forma di cuore. Intanto volano gli ordini a domicilio, che ...
EXPORT VINO/ Il record dell’Italia è a rischio?
Nel 2021 il nostro Paese incassa una crescita del +12,4%. Ma nel 2022 sarà il più penalizzato, tra i maggiori ...
FOOD TREND/ Su Twitter spopolano proteine veg e asporto sostenibile
Il Birdseye Report segnala anche che nel 2021 le conversazioni sulla sostenibilità alimentare sono cresciute del 13%, guidate dalla Gen ...
INDUSTRIA E DISTRIBUZIONE/ Le mosse su Iva ed energia per far respirare le imprese
Le associazioni di categoria invocano interventi mirati e chiedono l'apertura di un tavolo governativo. L'analisi del presidente di Centromarca, Francesco ...
AGRICOLTURA E TECH/ Arriva TED, il primo robot green che lavora nelle vigne
Tramite un sistema satellitare si muove automaticamente sul terreno. Si basa su una tecnologia sostenibile che utilizza solo energia pulita ...
CHEF E TECNOLOGIA/ Heinz Beck, primo cuoco a debuttare nel mondo degli NFT
Il tristellato Michelin presenta a Dubai la sua prima opera d'arte virtuale. Disponibili 35 certificati di proprietà digitali
GUERRA & FOOD/ I ristoranti dove i cuochi cucinano per gli sfollati
La storia di Levgen Klopogenko e gli aiuti dei volontari di WCK. Intanto, i colleghi russi, privati delle stelle Michelin, ...
GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DONNA/ L’onda rosa nella ristorazione e nel caffè
Bilanci positivi sulla riduzione del gender gap arrivano dalle testimonianze raccolte direttamente da chi lavora nei due settori
TREND CIBO/ Riscoperta dei funghi e avanzata di alghe e carne sintetica: i menu 2022
Sono guidati dalla sostenibilità i trend che, secondo il New York Times, influenzeranno le scelte alimentari degli americani durante i ...
VINO/ I rischi per un simbolo del Made in Italy nonostante la “vittoria” in Europa
Uiv e Federvini esprimono preoccupazione per possibili nuovi attacchi a un settore chiave del Made in Italy. E spunta la ...
GRANAROLO/ La protesta degli allevatori per l’inflazione: allarme rosso sul latte
Gli oltre 600 allevatori che fanno capo al gruppo Granarolo chiedono di vedere riconosciuto il giusto prezzo per le loro ...
AGROALIMENTARE/ Nell’export l’Italia batte Francia e Germania
La pandemia non ferma la crescita: secondo Nomisma, il Made in Italy segna un boom del +20% in Usa e ...
INFLAZIONE/ “Rincari del caffè al bar? Legittima difesa degli imprenditori”
Davanti a caro-energia e aumento dei costi delle materie prime, il presidente dell'Associazione prevede ritocchi all'insù del prezzo dell'espresso
CARO TRASPORTI/ “Altro che speculazione, i rincari sono reali e insostenibili”
Foschi, ad di Orogel, accusa: "Vedo bilanci record tra i vettori". L'associazione di categoria: la crescita del prezzo del gasolio ...
VINO/ Meno bottiglie, ma più giro d’affari nei supermercati
Il Report Nomisma Wine Monitor registra una flessione dell'1,2% dei volumi, a fronte però di incremento del 5% a valore
INFLAZIONE & CARRELLO DELLA SPESA/ Gli aiuti necessari per famiglie e imprese
Il carrello della spesa ha registrato a gennaio un aumento del 3,2%. E la tensione sui prezzi continuerà a farsi ...
RISTORAZIONE/ I piani di KFC sull’Italia portano nuovi ristoranti e posti di lavoro
Il leader mondiale del pollo fritto investe 20 milioni di euro nel nostro Paese, dando il via a un piano ...
RINCARI CARRELLO DELLA SPESA/ Così la crisi ucraina fa volare i prezzi del grano
A gennaio si è registrato un aumento del 12,5% del prezzo del grano che potrebbe riflettersi sui costi di prodotti ...
ALIMENTARE/ Sì della Camera alla legge sul biologico, no a quella sulla biodinamica
Sì all’agricoltura biologica, no a quella biodinamica: la norma sul bio passa all’unanimità. Approvati due emendamenti identici di Riccardo Magi ...
FOOD DELIVERY/ Il Made in Italy vince e convince: lo confermano Glovo e Deliveroo
Glovo incorona la nostra cucina come la più richiesta nel mondo. Deliveroo porta a domicilio anche le specialità artigianali tricolori
SAN VALENTINO 2022/ Caro-energia e Covid mettono a rischio fiori e cene
San Valentino 2022. La filiera florovivaistica è messa in ginocchio da aumenti fino al 50%. E intanto crescono le preoccupazioni ...
TRASPORTI & LOGISTICA/ “Gli interventi per togliere spinta ai rincari alimentari”
Il costo del carburante incide fino al 35% sui prezzi di frutta e verdura. Sartori (Number1 e Assologistica): "Necessario un ...
Federdistribuzione e Banco Alimentare/ Diretta linkedin “Insieme per vincere lo spreco”
In occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, incontro in diretta sul canale venerdì 4 febbraio, a partire ...
VINO/ Brunello da record: nel 2021 superati gli 11 milioni di bottiglie prodotte
Il presidente del Consorzio, Bindocci: "Festeggiamo un biennio d'oro, con crescite a doppia cifra. Adesso occorre confermare il successo ottenuto"
TOP EMPLOYER 2022/ Pepsi, Lidl e Metro: le aziende dove si lavora meglio in Italia
Tra le eccellenze del retail e della food industry premiate dalla classifica, anche Peroni, Carrefour, Coca-Cola, Esselunga, Lavazza Group e ...
RISTORAZIONE SCOLASTICA/ Arriva il primo menu “stellato” firmato da Luca Marchini
Luca Marchini collaborerà con Camst group e il Comune con l'obiettivo di introdurre nelle mense piatti sani, equilibrati e ispirati ...
SOSTENIBILITÀ/ Dal campo al vassoio: tutte le iniziative verdi di McDonald’s
La multinazionale punta sul pack riciclabile. Ma in agenda ci sono anche raccolta differenziata, filiera bovina, impatto energetico, riduzione del ...
BARILLA/ Compie 145 anni e lancia la linea “Barilla Al Bronzo”
Il Gruppo di Parma presenta anche il nuovo posizionamento, il nuovo packaging e un logo completamente rivisitato
I TOP TREND DEL 2022/ Che cosa vogliono gli italiani a tavola?
Nuovi sapori, ricette con un twist innovativo, rivisitazione di proposte fusion con un tocco tradizionale. Come sta cambiando la cucina ...
CLASSIFICA SUPERMERCATI/ Il “Pagellone” premia Esselunga, Lidl e Conad
I risultati dell'indagine di Alimentando.info, che mette sul podio Esselunga, Lidl e Conad. E incorona Coop per l'approccio alla sostenibilità