Tutti gli articoli
AGROALIMENTARE/ Così il caro-energia mette a rischio una filiera da 575 miliardi
Prandini (Coldiretti): “Non ci possiamo permettere di aspettare i tempi lunghi della politica”. Intanto gli acquisti di frutta e verdura ...
ENERGIA +300%/ Bar e ristoranti: “con le Bollette in vetrina i clienti sanno quanto ci costano”
Fipe-Confcommercio dà il via a un’operazione trasparenza per informare sui rincari delle bollette che devono affrontare bar e ristoranti. E ...
CAFFÈ/ Quanto lo conosciamo? Ecco dieci luoghi comuni da sfatare
Sono tanti i falsi miti che circolano sulla bevanda italiana per eccellenza, dall’acqua allo zucchero e dal prezzo. Gli esperti ...
LA SFIDA DI BARILLA/ Se la filiera agricola diventa più sostenibile grazie al digitale
Barilla lancia una piattaforma per aiutare nella transizione green le 2.600 aziende europee che le forniscono grano tenero nell’ambito della ...
FOOD INDUSTRY/ Un affare di famiglia: quasi 8 aziende su 10 fanno capo a una “casata”
A dirlo sono i risultati del Food Industry Monitor 2022, che mettono in luce le difficoltà al momento del passaggio ...
TREND/ Dopo Usa e Australia il kombucha prova a conquistare l’Italia
Dopo aver conquistato Usa e Australia, la bevanda fermentata a base di tè arriva anche nel Bel Paese: in Lombardia ...
VACANZE ANTI-SPRECO/ Con le Magic Box estive di Too Good To Go
L'app lancia le Guide estive, per continuare a risparmiare e fare bene all'ambiente nelle più frequentate località turistiche italiane
ESTATE 2022/ Spesa per le vacanze: la buona tavola batte l’alloggio
Secondo Coldiretti ben 1/3 del budget destinato alle ferie sarà impiegato per il cibo. Vacanze sinonimo di scoperta dell'enogastronomia per ...
FOOD E CYBERSECURITY/ I prosciutti Rovagnati finiscono nel mirino degli hacker
Rovagnati sarebbe stata colpita dalla gang Lockbit 3.0. Negli Usa già molti giganti alimentari toccati dal fenomeno
ECCELLENZE ITALIANE/ A Varazze il miglior gelato al mondo: è di Marco Venturino
Marco Venturino ha rappresentato la gelateria "I Giardini di Marzo" della cittadina ligure al Gelato Festival World Ranking. E ha ...
I NUMERI/ Le luci e le ombre del biologico in Italia
Ismea scatta una fotografia in chiaro-scuro del settore. Che intanto riceve il sostegno di Bruxelles e incassa da Roma fondi ...
ALLARME AGRICOLTURA/ Prandini: le 5 priorità del nuovo Governo per sostenere il Made in Italy
Coldiretti chiede al prossimo Governo di intervenire per non perdere le risorse del Pnrr. E indica anche altre quattro priorità ...
SICUREZZA ALIMENTARE/ La denuncia dell’Onu: 828 milioni di persone soffrono la fame
Il dato è contenuto nel Rapporto sullo Stato della Sicurezza Alimentare e della Nutrizione, che nel 2021 fotografa un quadro ...
COOP CLOSE THE GAP/ “Aumentare il congedo di paternità”: l’appello a politica e imprese
Coop Italia sostiene la petizione promossa su Change.org per chiedere alle istituzioni di modificare l’attuale legge sul congedo di paternità. ...
RISTORANTI/ I 5 trend nelle cucine per il 2022
Filiera corta, ingredienti "poveri", cucine sostenibili e soluzioni hi tech: queste le tendenze del cibo fuori casa secondo una recente ...
SOSTENIBILITÀ/ Salvare il cibo e il pianeta: il piano di Cirfood e Too Good To Go
Grazie alla partnership sono stati recuperati oltre 10.300 Magic Box, i sacchetti anti-spreco contenenti gli alimenti invenduti di fine giornata
FILIERE/ Biologico: un comparto che è sempre più rilevante, anche per le istituzioni
Le Associazioni di categoria esprimono soddisfazione per la crescita del ruolo del settore biologico all’interno del Piano Strategico Nazionale
SOSTENIBILITÀ/ Dall’Uganda il caffè “dal volto umano” che salva la biodiversità
Grazie a un innovativo progetto i clienti del portale green FattorMia potranno "adottare" le piantagioni ugandesi, sostenendo i produttori locali
CONSUMI/ Il 2021 segna l’exploit dei gelati confezionati: vendite in aumento del 3,2%
A trainare la crescita, i consumi nei bar e ristoranti che registrano un boom del 52,9%. Stabili le vendite nella ...
PACKAGING/ Oggi le confezioni dei prodotti “parlano” e combattono la contraffazione
Le confezioni alimentari sono oggi in grado di narrare una storia, anche di tracciabilità. Un modo per salvaguardare e promuovere ...
TENDENZE/ Il supermercato del futuro dovrà essere innovativo, sostenibile e familiare
L'indagine "L'Insegna che Vorrei", condotta su 7 mila consumatori italiani traccia il "profilo" del supermercato che tutti i consumatori sognano
CONSUMI A NATALE/ Per pranzi e cenoni gli italiani spenderanno 250 milioni in meno
La spesa per le tavolate in famiglia farà segnare una perdita del -5% rispetto al 2019. Un calo compensato dalla ...
INDUSTRIA/ È italiano il miglior panettone del mondo: palma d’oro al pasticcere Luni
Il padovano Luni in pole position ai campionati mondiali. Che hanno chiamato a raccolta i migliori pasticceri d'Europa, Cina, Giappone, ...
CONSUMI/ Voglia di birra? Gli italiani (per ora) preferiscono ancora berla a casa
Dopo il crollo del 2020, il settore registra segnali positivi dalle consumazioni domestiche. In attesa della piena ripresa del canale ...
OCCUPAZIONE GIOVANILE/ Le mosse della Lombardia per “recuperare” 230 mila Neet
L'Assessore allo Sviluppo Città metropolitana, Giovani e Comunicazione, Stefano Bolognini, illustra i progetti per coinvolgere i giovani che hanno perso ...
INDUSTRIA/ Il cibo prende il treno della sostenibilità: il caso Conserve Italia
Grazie al trasporto su rotaia, in cinque anni l'azienda ha tolto delle nostre strade 26.300 camion e annullato oltre 15.000 ...
DISTRIBUZIONE/ Coop Italia, al via la campagna per portare 250.000 vaccini in Africa
L’insegna della grande distribuzione lancia la raccolta fondi #coopforafrica insieme a UNHCR, Comunità di Sant’Egidio e Medici Senza Frontiere
RISTORAZIONE/ A tavola con i bambini: arriva la prima guida ai locali Family Friendly
Nel volume, disponibile in cartaceo, digitale e su App, sono recensiti oltre 300 ristoranti, selezionati da Moige e Federazione Italiana ...
VINO & SPIRITS/ La corsa dell’export e il freno dei rincari delle materie prime
L'Italia è il primo Paese per crescita di esportazioni nel confronto 2021/2019. I dati dell'Osservatorio Economico realizzato da Federvini/Nomisma
TREND/ Salute e sostenibilità guidano la spesa alimentare degli italiani
Più verdura e meno carne, più prodotti locali e meno imballaggi. Sono le tendenze emergenti nella spesa alimentare secondo uno ...