Tutti gli articoli
INDUSTRIA/ Nestlé educa i bambini (dalla colazione) a una corretta alimentazione
Il gruppo lancia il progetto Buongiorno con Nutripiatto che offre in modo giocoso consigli e ricette per il pasto più ...
DIETA/ Più della metà degli italiani a stecchetto: cresce quella “fai da te”
Per rimediare agli eccessi estivi, il 29% dei connazionali sta già facendo rinunce, e un altro 29% è pronto a ...
INDUSTRIA/ Lavazza punta a Est: in apertura 1.000 caffetterie in Cina entro il 2025
Il Gruppo piemontese ha stretto una partnership con YUM China per espandere la presenza nel Paese e aumentare la distribuzione ...
RISTORAZIONE/ Oltre 3 genitori su 4 vogliono la ripartenza delle mense nelle scuole
Una ricerca Ipsos rivela il parere positivo degli italiani sulle mense scolastiche in termini di salubrità, educazione al consumo, socialità
SPESA/ La sostenibilità è un driver di scelta prioritario per il 32% degli italiani
È il terzo pilastro, dopo convenienza e italianità. Ma un consumatore su due dice di non essere disposto a pagare ...
SOSTENIBILITÀ/ Il piano di Granarolo per una transizione ecologica ed equa
Al via il Granarolo Sustainable Transition, un piano per ridurre l'impatto ambientale della produzione di latte e migliorare il benessere ...
FILIERE/ Il biologico corre ancora: superfici, operatori e consumi sempre in crescita
I terreni coltivati in modo green aumentano del 5,1 per cento. Ma FederBio avverte: l'Italia deve accelerare per allinearsi ai ...
FILIERE/ Da Ismea uno strumento finanziario per le imprese agroalimentari
Lanciato al Macfrut di Rimini, alla presenza del Ministro Patuanelli, il pacchetto "Ismea investe" è un'opportunità per le imprese agroalimentari
FILIERE/ 4 leve per accelerare produzione e distribuzione di cibi più sostenibili
Packaging, supply chain, sprechi e comunicazione. Queste le priorità per le aziende del food che intendano rispondere alle sfide della ...
VINO/ Vendemmia 2021: buona la qualità, ma il clima brucia il 9% del raccolto
La vendemmia si concluderà con una produzione di 44,5 milioni di ettolitri, consentendo all’Italia di difendere il primato su Francia ...
INDUSTRIA/ Sugar tax: effetto stangata su consumi e 5mila posti di lavoro
Assobibe e Confagricoltura lanciano l’allarme sulla Sugar tax che entrerà in vigore a gennaio 2022, penalizzando un settore già indebolito ...
DISTRIBUZIONE/ Pedroni (Coop Italia): alert sull’aumento dei listini fino al 10%
Il presidente della Coop lancia l’allarme sul possibile incremento dei prezzi dei prodotti di marca, che inciderebbe sulle tasche dei ...
AGROALIMENTARE/ Lavori in corso per il più grande city hub italiano
Ai nastri di partenza Foody2025, un polo di attrazione per operatori italiani ed esteri della filiera agroalimentare, e vetrina dell’eccellenza ...
CIBUS 2021/ Agroalimentare italiano, il dopo-Covid ricomincia da 50 mld di export
La XX edizione di Cibus accende i riflettori sui mercati esteri, verso i quali nel primo semestre del 2021 le ...
FILIERE/ La produzione agricola “resiste” al Covid e cala solo dell’1%
Secondo l’Osservatorio Continental, nel 2020 le filiere del comparto agricolo non perde terreno. Bene frutta e vino, qualche difficoltà per ...
CHEESE/ La fiera di Slow Food sul formaggio con incursioni su birra, vino e salumi
In programma, tante occasioni per scoprire le connessioni tra il regno animale e il lavoro di casari, pastori, formaggiai, affinatori ...
MADE IN ITALY/ Il “combinato vincente” tra Dop e Igp e industria di trasformazione
Sono 13mila i prodotti alimentari preparati con ingredienti certificati: un mercato da 260 milioni di euro che contrasta il falso ...
INNOVAZIONE/ Boom della carne coltivata: un mercato da 25 miliardi entro il 2030
La previsione in un recente studio di McKinsey secondo cui la "cultivated meet" potrebbe arrivare a fornire fino allo 0,5% ...
TREND/ Gli italiani amano il buon cibo (ma non cercano sconti in Rete)
Secondo lo Smart Shopper Index il nostro Paese è fanalino di coda per le ricerche effettuate su Google legate gli ...
RISTORAZIONE/ Il vademecum degli chef per combattere gli sprechi alimentari
Il documento, realizzato in collaborazione con Banco Alimentare e Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, offre suggerimenti per ridurre gli sprechi
SOSTENIBILITÀ/ Federdistribuzione e Assologistica insieme per ridurre le emissioni
Siglato un protocollo di intesa che punta ad accelerare i piani delle imprese associate per la digitalizzazione e la transizione ...
SOSTENIBILITÀ/ Il 2020 da record per l’Italia: riciclato il 73% delle confezioni
Ora la scommessa, soprattutto in campo alimentare, sarà comunicare al consumatore informazioni precise e corrette sulla raccolta differenziata
AGROALIMENTARE/ Prandini (Coldiretti): cibo prima risorsa d’Italia, è il 25% del Pil
Dal palcoscenico del Pre-Summit dell'Onu, il Presidente della prima associazione agricola italiana annuncia che il comparto vale 538 miliardi di ...
TREND/ Il podio dei cibi da colazione più fotografati su Instagram
Secondo una ricerca britannica tra i cibi più "mangiati con gli occhi" anche i waffle belgi, i fiocchi d'avena, i ...
TREND/ La regina dei consumi nei bar e ristoranti? È la birra che supera vino e caffè
Secondo l'ultima ricerca dell'Osservatorio Birra, le bionde e le rosse sono state le bevande preferite nei mesi delle riaperture dopo ...
EXPORT/ Tutti pazzi per i nostri formaggi: Usa, Canada, Australia spingono le vendite
Le esportazioni dei nostri prodotti caseari crescono a due cifre sia in Usa sia in Canada, dove si raccolgono i ...
RISO GALLO-ROSSOPOMODORO/ L’alleanza che valorizza le eccellenze campane
Risotto alla Caprese, arancini della Tiella, poke e insalate. Le proposte della catena partenopea con le diverse varietà di riso ...
DISTRIBUZIONE/ L’effetto lockdown aiuta le vendite (+5,5%) di prodotti alimentari
A correre di più sono Germania, Irlanda, Austria e Lussemburgo. Italia penalizzata da una maggiore contrazione del potere d'acquisto dei ...
INDUSTRIA DEL CIBO/ Crescita del 6% per due anni all’insegna del green
Dopo la frenata imposta dal Covid, l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo prospetta un biennio di ripresa per le food ...
#CarrefourZeroSprechi/ La challenge anti-sprechi e pro-Banco Alimentare
Per ogni video pubblicato con l'hashtag della sfida, l'insegna donerà un chilo di prodotti a Banco Alimentare da destinare alle ...