Tutti gli articoli
LA STORIA/ La Valsugana e quel “Vino Santo” vecchio di dieci anni
PAOLO MASSOBRIO ci parla del Vino Santo della Valsugana, prodotto dalle uve bianche nosiola da sole 7 cantine, e invecchiato ...
IL CASO/ Le famiglie di Cometa, Giovanni e Giacomo e l’abbraccio del destino
Oggi gli attori Giovanni e Giacomo sono alla scuola Oliver Twist di Cometa (associazione di famiglie che accolgono minori in ...
LA STORIA/ Sergio, quel macellaio ristoratore con la passione per la tradizione
Un mestiere, quello del macellaio, trasmesso dal padre al figlio e l’idea di trasformare il negozio in un locale dove ...
RICETTE DI PASQUA/ Io, Vincenzo e quel casatiello del Venerdi Santo
L’uovo è il simbolo della Pasqua, indica una nuova nascita così come la perfezione divina. PAOLO MASSOBRIO riporta la ricetta ...
RICETTE DI PASQUA/ La Crescia, un “panettone” salato ricco di storia e significato
La Crescia è una torta salata tipica della Pasqua, il cui lievito allude a Cristo che fa crescere l’umanità. PAOLO ...
GUSTO/ La mia amica Cilla, Montemagno e la “storia” del pane e del vino
Montemagno è una città che celebra due storie, spiega PAOLO MASSOBRIO, del pane e del vino: il primo è la ...
GUSTO/ In attesa del Vinitaly, Violetta festeggia 50 anni in cucina
Aspettando la rassegna di Verona, una cena dalla signora Violetta e l'attesa per l'uscita del terzo libro della serie "L'Ascolto del ...
IL FATTO/ Gaber e quella domanda che trova risposta nelle vite dei “piccoli”
PAOLO MASSOBRIO racconta alcuni esempi delle innumerevoli iniziative dal basso che fioriscono nei piccoli comuni, dagli spettacoli di beneficienza alla ...
GUSTO/ Ad Asti per scoprire il vino della Luna di marzo
La Fiera dei vini della luna di marzo, afferma PAOLO MASSOBRIO, è proprio l'uscita classica dei milanesi e dei lombardi, ...
GUSTO/ Il gelato dedicato all’apostolo “della degustazione”
PAOLO MASSOBRIO ci parla della gelateria San Giuda a San Donato Milanese, e di tutte le prelibatezze che ogni giorno ...
GUSTO/ Nei castelli di Harry Potter tra apertivi, vini e assaggi
Inizia con l'aperitivo alla Marengo ad Alessandria venerdì sera il festival di Golosaria tra i castelli del Monferrato. PAOLO MASSOBRIO ...
GUSTO/ Salute e alimentazione: consigli di qualità per non cedere alla moda
Se la bella barista di Bagnolo Mella fa il pieno di clienti, PAOLO MASSOBRIO richiama a scelte di qualità, che ...
GUSTO/ Vini, assaggi e tradizione tra i Castelli del Monferrato
Nei primi due weekend di marzo, come da sei anni a questa parte, il Monferrato è protagonista del gusto, fra ...
LA STORIA/ Quel brut rosé più forte di ogni ideologia…
La storia di un imprenditore che ha iniziato a produrre uno spettacolare brut rosé mosso dal proprio desiderio è spunto ...
RICETTE/ Insalata mediterranea con il cavolfiore, un ortaggio tutto da scoprire
PAOLO MASSOBRIO ci parla del cavolfiore, delle sue proprietà benefiche e propone una ricetta: una gustosa insalata mediterranea con questo ...
LA STORIA/ Don Giuss e quel Barolo del ‘74
PAOLO MASSOBRIO ricorda uno degli episodi legati a un incontro con Don Luigi Giussani. Anche di fronte a un vino ...
RICETTE/ I capunsei mantovani: dal pane avanzato all’arte in cucina
Recuperare gli avanzi ha un valore sia economico che educativo, fa osservare PAOLO MASSOBRIO, presentando la ricetta dei capunsei dell'Alto ...
La bellezza di Febbraio nel “caldo” della tavola
Per PAOLO MASSOBRIO, “se non fosse per il fastidio misto a pericolo, verrebbe da dire che il bello di febbraio ...
LA STORIA/ Quella pizza per Padre Aldo che dall’Italia “arriva” in Paraguay…
Tre pizzaioli, racconta PAOLO MASSOBRIO, prepareranno una pizza per Padre Aldo Trento nel menu del 18 e 19 febbraio, devolvendo ...
VALTELLINA/ Dall’arte sacra alla tradizione del Bitto
Una visita alla mostra “In confidenza col sacro” ambientata nel cuore di Sondrio e poi in giro per la Valtellina ...
CIOCCOLATO/ Scoprire a Venezia come nasce una pralina…
Il cioccolato è un simbolo per Venezia che ha fatto la propria ricchezza sulle spezie. L’itinerario di PAOLO MASSOBRIO continua ...
ITINERARI/ Dagli gnocchi di Pignolet al moscato di Santo Stefano Belbo
A Santo Stefano Belbo in un ex monastero cistercense del’600 tra le vigne di moscato c’è ora un bellissimo relais: ...
PASTICCERIE/ Massobrio: ecco quelle che preferisco. E le vostre?
PAOLO MASSOBRIO parla questa volta delle migliori pasticcerie d'Italia, delle diverse specialità presentate e dell'ultima scoperta che debutterà a Golosaria ...
RISTORANTI/ Il mare d’inverno, la “calda” cucina ligure e la letizia nel gusto…
Un weekend in Liguria tra Recco e Chiavari, gustando lattughine ripiene in brodo, coppa di maiale con castagne e sancrau, ...
INCONTRI/ Tina, l’Area C, il grignolino e quella casa per anziani
Tina Corona ha donato la sua tenuta, avuta in eredità dai genitori, per costruire una casa di riposo in mezzo ai ...
DIETA/ Cavolo, mele e acqua, ecco la ricetta per battere lo stress
Una ricerca dalla Germania svela che lo stress è causa della corsa alle abbuffate e dei problemi di peso: PAOLO ...
RICETTE DELLA BEFANA/ Il budino diplomatico di panettone
Tra ricordi di infanzia e consigli per mangiar bene dalle parti di Stresa… PAOLO MASSOBRIO ci illustra la ricetta per ...
AGRITURISMI/ Tra Mantova e Venezia, l’anno nuovo inizia con gusto
L'agriturismo Monte Oliveto presso la Madonna dell'Acqua, la PizzOsteria El Magher vicino a Garda: PAOLO MASSOBRIO ci racconta il suo ...
CAPODANNO/ Massobrio: alcuni consigli utili per un “cenone” indimenticabile
Si avvicina il momento clou del 31 dicembre con la serata che saluterà il 2011 per dare il benvenuto al ...
PENSIERI DI CAPODANNO/ Una gita e una canzone per capire il senso dell’amicizia
PAOLO MASSOBRIO ci parla di una sua recente visita nel Monferrato, dove centinaia di ragazzi delle scuole superiori di Milano ...
