Tutti gli articoli
RISTORANTI/ A Saint Marcel per un’estate tra cannelloni, flan di asparagi e filetto di sanato
PAOLO MASSOBRIO continua a farci respirare aria d'estate, questa volta al ristorante "La Bonne Étape" a Saint Marcel, tra cannelloni, ...
RISTORANTI/ Tra canederli e formaggi, per un’estate all’insegna del Trentino
PAOLO MASSOBRIO consiglia una visita all'azienda agricola Valverta, in Trentino, dove si potranno gustare fantastici taglieri di salumi e formaggi, ...
RISTORANTI/ Quelle meraviglie della Sicilia da gustare in riva al mare
PAOLO MASSOBRIO ci porta questa volta in Sicilia, più precisamente al ristorante "La Capinera" a Taormina, tra crudi di mare, ...
ITINERARI/ Chianti, prosciutto e Vin Santo per gustare al meglio la Toscana
PAOLO MASSOBRIO ci porta questa volta attraverso le meraviglie della Toscana, più precisamente nella località Chiassa Superiore, al Relais La ...
RISTORANTI/ Tra i trulli di Alberobello uno dei migliori ristoranti d’Italia
Il viaggio di PAOLO MASSOBRIO nell'Italia del mangiar bene ci porta al cospetto del Poeta Contadino tra i trulli di ...
RISTORANTI/ I tesori della Sardegna, tra porceddu e seadas
PAOLO MASSOBRIO ci conduce questa volta in Sardegna, più precisamente al ristorante Le Pinnette nel complesso di Monte Sixeri, ad ...
RISTORANTI/ La focaccia di Manuelina che fa sorridere Recco da 125 anni
PAOLO MASSOBRIO ci parla del ristorante Manuelina a Recco, che da 125 anni sforna l'ottima focaccia al formaggio e continua ...
RICETTE/ Il farro con le melanzane, quell’estate che risveglia la tradizione
Oltre alle zucchine, l’estate è anche tempo di melanzane. PAOLO MASSOBRIO ci presenta una ricetta corredata di video per cucinare ...
RISTORANTI/ Quel “faro” della Calabria dove regna la cucina a chilometri zero
PAOLO MASSOBRIO ci parla di un paese in provincia di Cosenza dove vive il più preparato food scout d’Italia e ...
ITINERARI/ Quel viaggio a Palermo, tra cannoli, cassate e spaghetti all’aragosta
PAOLO MASSOBRIO ci porta a Palermo, prima all'Antico Caffè Spinnato, tra cannoli, cassate, e dolcetti alle mandorle, poi da Gigi ...
ITINERARI/ In cerca delle gelaterie “difficili”, non per turisti
Da Bolzano a Savona, PAOLO MASSOBRIO ci porta a gustare i gelati migliori, non quelli reperibili nelle vie affollate, “da ...
RICORDO/ Cena in compagnia, allietata da Gino Paoli per ricordare Bruno Lauzi
Una cena a Rocchetta Tanaro (At), con i plin e ottime bistecche, le canzoni di Gino Paoli, Memo Remigi, Giorgio ...
RISTORANTI/ Menù blindati: quando lo chef sceglie al posto del cliente
Quando a decidere al posto del cliente è lo chef. Menù blindati: è accaduto in un ristorante del Ponente ligure. ...
RICETTE/ Quelle zucchine marinate da conservare e gustare per tutta l’estate
PAOLO MASSOBRIO presenta il libro per tutta la famiglia "Adesso", che racchiude le ricette di una volta, tramandate di generazione ...
ITINERARI/ A Torino, per un piatto di tajarin con gamberi rossi all’ombra della Mole Antonelliana
Tajarin con gamberi rossi liguri, fiori di zucca, burrata e zafferano; pescatrice, con pomodoro, olive, basilico e pinoli: alcuni dei ...
ITINERARI/ Da La Spezia a Savona, le “corone” della Liguria per una cena da re
In viaggio tra Levante e Ponente, alla scoperta dei ristoranti “incoronati” da PAOLO MASSOBRIO, dove gustare pesce freschissimo, porcini ripieni ...
RICETTE/ I malloreddus dalla Sardegna, una terra che non è solo sinonimo di sole e mare…
La Sardegna vanta una grande tradizione, di popolo, cultura e anche in cucina. PAOLO MASSOBRIO ci propone la ricetta dei ...
ROCCA ISOLANI/ I segreti di una perfetta festa d’estate all’ombra del Pignoletto
PAOLO MASSOBRIO ci svela i segreti di una perfetta festa d'estate, prendendo come spunto quella a Rocca Isolani di Minerbio ...
RISTORANTI/ I batsoà, piedini di maiale fritto, un classico di Borgomanero
Dai piedini di maiale fritto, alla paniscia, risotto robusto e fragrante, poi il tapulone al Nebbiolo, gli agnolotti del Presidente… ...
ITINERARI/ In piazza San Carlo il “miracolo” culinario di Torino
PAOLO MASSOBRIO ci guida attraverso piazza San Carlo, alla scoperta delle prelibatezze di Torino, tra storiche gelaterie e ristoranti, in ...
RICETTE/ Gli gnocchi all’ossolana e i posti giusti dove gustarli…
PAOLO MASSOBRIO propone gli gnocchi all’ossolana, secondo la ricetta del ristorante Le Cicale a Spinetta Marengo (Al). Da non perdere ...
ITINERARI/ A Ghiffa sul Lago Maggiore tra il galà del vino e i ravioli della Val Vigezzo
PAOLO MASSOBRIO ci porta n viaggio a Ghiffa, vicino a Verbania, a gustare i vini locali, gelati dalle ottime creme ...
GOLOSARIO/ Dal libro all’iPad e viceversa: l’innovazione della guida gastronomica dal doppio volto
Il futuro delle guide gastronomiche? Rinnovarsi seguendo le tecnologie moderne, ma senza perdere le peculiarità originarie e aggiornarsi in tempo ...
RISTORANTI/ A Brescia il re dei pasticceri italiani, ma non solo…
Brescia, città ideale dal punto di vista del gusto. Qui si trova il re dei pasticceri italiani, ma anche un ...
RISTORANTI/ La Clusaz, una Locanda a “prova” di felicità
In Valle d'Aosta ci sono dei posticini che ti viziano a tal punto con cortesia e tante cose buone da ...
ITINERARIO/ Se basta un iPhone a riscoprire la campagna…
Immersi nel nostro mondo di iPhone, iPad, Internet e Sms, a volte ci perdiamo quegli odori, quei silenzi interrotti solo ...
RICETTE/ Il segreto dell’insalata di pasta? E’ nel formaggio…
Stufi dell’insalata di riso nelle sue innumerevoli varianti, perché non passare all’insalata di pasta? PAOLO MASSOBRIO ci propone una ricetta ...
ITINERARIO/ La festa dell’Antica Corte Pallavicina, degna di un vero incontro
Una festa di amici all’Antica Corte di Polesine Parmense: dalle isole dei fritti della gente del Po alle verdure dell'orto ...
RISTORANTI/ Massobrio: Postiglione, la trattoria ideale che sposa tradizione e creatività
PAOLO MASSOBRIO ci porta alla Trattoria Postiglione nella campagna cremasca. Dove potremo gustare la pappa al pomodoro vellutata con la ...
RISTORANTI/ Massobrio: Fausto Andi e quel vino che sa amare e raccontare
Al Pomireau di Seregno capita di imbattersi per caso in un vino rarissimo, prodotto da Fausto Andi in quel di Montù ...
