OSTERIE DI ROMA/ Trimani, il wine bar doc al 100%
PAOLO TRIMANI continua a portare avanti insieme ai fratelli la grande passione della famiglia per il vino e le migliori ...
Grandi Trattorie Romane
La cultura di una città attraverso la cucina. A Roma le trattorie sono sempre state luogo di incontro e di incontri, crocevia della storia “borgatara” e della diplomazia internazionale. Un itinerario fatto di profumi, atmosfere e sapori alla scoperta delle più importanti trattorie della capitale, incredibili luoghi che conservano la storia e i cambiamenti della città e dei cittadini.
TRATTORIA/ Il viaggio di Riccardo tra Spagna e Cina fino alla stella Michelin nel cuore dei Parioli
Lo chef RICCARDO DI GIACINTO racconta la storia del suo locale, aperto con la moglie Ramona pochi anni fa. Dopo ...
OSTERIA DI ROMA/ Da Armando al Pantheon i sapori della città perduta
Rivisitare i piatti tipici della tradizione facendo sempre sentire i propri clienti a casa, come solo i romani riescono a ...
OSTERIE DI ROMA/ Quel carciofo alla giudia che “unisce” l’ufficiale delle SS e Alberto Sordi
Veniamo accolti da CLAUDIO CECCARELLI nel suo ristorante, luogo storico di Roma che da 90 anni si trova nel quartiere ...
OSTERIE DI ROMA/ La Campana e quella tradizione del gusto che vive da cinque secoli
PAOLO TRANCASSINI porta avanti la lunghissima tradizione del ristorante La Campana, il locale più antico di Roma, dove ogni cosa ...
OSTERIE DI ROMA/ Checchino, l’osteria dei “fagottari” nata in un mattatoio del Testaccio
FRANCESCO MARIANI continua a portare avanti con i fratelli la storica tradizione di "Checchino dal 1887", luogo di nascita della ...
Gli archivi del Dossierr Grandi Trattorie Romane
