L'assaggio di Massobrio - Pagina 2

Pochi giorni fa, Sergio Marini ha annunciato le dimissioni da Presidente di Coldiretti dopo quasi sette anni. PAOLO MASSOBRIO ci parla però di ...

E' tutto pronto per la nuova edizione di Golosaria, la rassegna di cultura e gusto promossa da Club di Papillon che ...

Siamo ormai in pieno autunno e PAOLO MASSOBRIO ci parla delle bellezze di questa stagione. Come il miglior Tortèl Dòls di ...

Come ricorda PAOLO MASSOBRIO, quando davanti al tg assisteva al teatrino della politica suo padre esclamava sempre Povera Italia. Se ...

PAOLO MASSOBRIO ci parla del suo lungo viaggio lungo tutto lo Stivale, dal Piemonte alla Puglia, dalla Sicilia al Trentino, alla ...

In Emilia e all'Aquila molti ristoratori faticano a riaprire i ristoranti distrutti dal terremoto. Ma c'è chi, nonostante tutto, non ...

La libertà, spiega PAOLO MASSOBRIO, sta in un rapporto. Come quello di Rosario e Teresa che, anche grazie a un ...

MARCO GATTI ci parla di una meta a due passi dalle cascate del Toce e dagli alpeggi, in Val Formazza, ...

PAOLO MASSOBRIO, raccontandoci gli ultimi ristoranti che ha visitato, ci spiega come basti poco per rendersi conto di come il ...

Perché non approfittare delle prime giornate di settembre per scoprire che sorpresa può essere una sosta in una località meno ...

PAOLO MASSOBRIO ricorda la sua prima volta al Meeting come studente e poi come oratore. Ne approffitta per consigliare tutti ...

Per PAOLO MASSOBRIO è il cuoco dell'anno. Pino Cuttaia è uno chef che pratica l'alta cucina e che raccoglie personalmente ...

A Rima – spiega PAOLO MASSOBRIO -, un piccolo paese sotto il Monte Rosa, c’è un gioiello: il Laida Weg ...

Una famiglia con 12 figli, e una piccola azienda agricola che si trasforma in un innovativo agriturismo che dà lavoro ...

Perché, si chiede PAOLO MASSOBRIO, i ristoranti e le trattorie dove servono i simboli della nostra cultura contadina, come il ...

PAOLO MASSOBRIO ci porta questa volta per le strade del suo Piemonte a incontrare gente che da sola ha saputo ...

L’Italia è estremamente variopinta e le sue ricchezze, anche sul fronte enogastronomico, hanno bisogno di qualcuno – spiega PAOLO MASSOBRIO - ...

Ci sono tantissime varietà di frutta che crescono nel nostro Paese, ma solo poche raggiungono le tavole degli italiani. PAOLO ...

Quando le stagioni cambiano, aumenta l'intensità dei profumi e a giugno il nitore dei fiori è molto intenso, mentre la ...

PAOLO MASSOBRIO ci parla del suo viaggio in Calabria, una terra povera ma orgogliosa che sa sfruttare al meglio le ...

PAOLO MASSOBRIO ci racconta del lavoro dei reclusi del carcere di Padova e di Abeo (Associazione Bambino Emopatico Oncologico), dedicata ai bambini con ...

Il nostro giornale Papillon, lo abbiamo soprannominato “periodico di sopravvivenza gastronomica”,dice PAOLO MASSOBRIO.E mai nome fu tanto indovinato.Lo pubblico da 22 ...

Secondo l'onorevole De Castro, i marchi De.Co. risultano in contrasto con le disposizioni comunitarie e sono "capaci di creare solo ...

Oltre a raccontarci del suo viaggio nella Martesana, alle porte di Milano, dove ha incontrato alcuni produttori della zona, PAOLO ...

Fanno discutere le dichiarazioni del sottosegretario Ilaria Borletti Buitoni che ha sostenuto che in Italia "si è smesso da tempo ...

Mentre a Torino si svolgeva con grande successo il Salone del Libro, a Grosseto la Camera di Commercio ha organizzato una ...

All’edizione del Salone del Libro di quest’anno, spiega PAOLO MASSOBRIO, l’enogastronomia è stata definitivamente nobilitata come settore dall’elevata caratura culturale

PAOLO MASSOBRIO ci racconta della sua cena al ristorante Taurasi, un locale di proprietà di una famiglia proveniente dall’omonimo comune ...

PAOLO MASSOBRIO racconta di come il dialogo con un tassista su Andreotti gli abbia rivelato più di tanti dibattiti con ...

Per augurare lunga navigazione nel segno del bene comune al nuovo governo e per salutare la bella stagione, MARCO GATTI ...

Per PAOLO MASSOBRIO, il modello della guida Michelin non è esattamente il modello della cucina tradizionale italiana e rischia di ...

MARCO GATTI ci parla di Vinitaly, la fiera del vino più importante del mondo che nei giorni scorsi ha ospitato ...

Pensieri improvvisi e confusi prima di partire per l'evento più importante dell'anno, almeno per me: il Vinitaly di Verona. E ...

Il simbolismo della Pasqua, ad esempio ha un significato di rinascita nella tradizione ebraico-cristiana e richiama immediatamente l’uovo. di PAOLO ...

Perché non andare alla scoperta dei luoghi dove ha le sue radici il sommo Pontefice? Partendo  da Portacomaro, paese d'origine. ...

Papa Francesco I è di origini astigiane, suo padre emigrò verso l'Argentina nel 1929, due anni dopo che la nave ...

Si potranno incontrare gli artigiani del gusto e i ristoratori astigiani che, spiega MARCO GATTI, hanno capito che l'unica via ...

La primavera è un segno di positività, una promessa, anche per quanto riguarda la cucina. Un cammino lungo, ma che ...

Tanti ingredienti diversi miscelati con cura fanno di un piatto povero una eccellenza. E con esso i coniugi Santamaria hanno ...

Quale specialità scaccia-crisi, dice MARCO GATTI, in questi giorni godiamoci la golosità benaugurante per eccellenza: il risotto allo zafferano. Qualche ...

Coperto dal clamore del Festival di Sanremo, ma percorso da una consapevolezza diversa per le dimissioni del Papa, la Cena ...

MARCO GATTI ci parla della Cena in ComPagnia, l’iniziativa promossa dal club di Papillon e aperta a tutti, il cui ...

PAOLO MASSOBRIO ci parla del carnevale e della battaglia delle arance di Ivrea, dei suoi riti, e di quelle chiacchiere ...

In questi giorni d’inverno, ci dice MARCO GATTI, ci si può scaldare con le due glorie della cucina “del freddo”. Ecco ...

PAOLO MASSOBRIO ci spiega come si prepara il Risotto al tastasal, un piatto tipico della tradizione veronese, tipico dei tempi ...

PAOLO MASSOBRIO ci propone una nuova, invitante ricetta in vista dei giorni della merla che verranno: si tratta dei cardi stufati ...

Pensieri di inizio anno, tra il dibattito politico recentemente riacceso e i salotti televisivi che non convincono. PAOLO MASSOBRIO descrive ...

Alcune persone malate di Sla hanno deciso di non arrendersi e imbarcarsi un una nuova avventura culinaria che ha reso ...

MARCO GATTI ci propone una serie di hotel, locande e dimore di montagna dove, tra cibi, comfort d’ogni genere e ...

Quest’anno, a Natale, la maggiore parte degli italiani è rimasta a casa. Ci rimarrà anche, probabilmente, a Capodanno. Per riscoprire, ...

La parola del mese di dicembre, ci dice PAOLO MASSOBRIO, è "Hesychìa": quiete con cui creare un vuoto affinché possiamo accogliere ...

In barba alla tradizione, prima delle feste PAOLO MASSOBRIO ci vuole regalare una ricetta un po' innovativa delle tagliatelle, impastate ...

Lo sapevate che l'albero di Natale è un simbolo religioso? PAOLO MASSOBRIO, oltre a parlarci di questo e delle festività, descrive Il ...

Stop ad abbuffate e a bevute smodate. Largo a un modo nuovo di far festa. Ecco i consigli di MARCO ...

Che cosa fare del panettone avanzato, o di quello che, prima di consumarlo, scopriamo non essere particolarmente fresco (e accade ...

Non c'è più la mia mamma e il 30 di dicembre saranno tre anni. Talvolta sovviene di ricordarla e anche ...

È il simbolo di Milano, è il panettone, dolce che era ed è sinonimo di Natale, sebbene vi sia chi ...

Ora che il freddo si fa sentire e il generale Inverno (lo chiamavamo così fin da bambini) bussa alle porte, ...

Imprenditore? Sommelier? Wine scout? Per MARCO GATTI è difficile rinchiudere in una definizione Fabio Scarpitti, istrionico e geniale uomo del ...

E' un problema di tempo e di spazio. E' questo che ci differenzia dai bambini e dagli anziani. Il Natale ...

Mentre mi state leggendo, io sarò a Rivoli, dentro al castello, all'ultimo piano, in quelle cinque sale con il soffitto ...

Colpo di scena: Vissani si pente. La notizia è ghiotta e esce dalle pagine Corriere della Sera di ieri. Ma nel 'sogno' ...

Qual è il filo rosso che lega un macellaio come Sergio Motta a chef sommi come i Moroni e i ...

Il valore dell'appartenenza parte dalla prossimità, curata dai sindaci e da chi mantiene le antiche tradizioni. PAOLO MASSOBRIO presenta il ...

PAOLO MASSOBRIO ci racconta diverse storie, tutte diverse ma unite da una straordinaria passione, viste nei giorni scorsi a Golosaria a ...

Perché, si chiede PAOLO MASSOBRIO, per anni il ristorante di Luisa Valazza, a due passi dal lago d'Orta, ha ottenuto ...

MARCO GATTI ci accompagna a visitare un angolo tra i più carateristici di Milano in cui scoprire locali in cui ...

Tra una pizza alla moda di Tramonti, con cardo e burrata, e un bicchiere di Barbaresco, PAOLO MASSOBRIO ci parla ...

PAOLO MASSOBRIO ci racconta di un recente viaggio a Francoforte, fatto con l'obiettivo di vedere l'Italia tra gli scaffali dei ...

Trippa, minestrone, cassoeula, bagna caoda: piatti tradizionali spariti dalla quotidianità, diventati un pretesto per incontrarsi. PAOLO MASSOBRIO giudica la loro rivisitazione ...