MasterChef ritorna in televisione nella prima serata di oggi, puntuale su Sky Uno. Dal 27 dicembre inoltre, arriva anche la fascia quotidiana a partire dalle 19.50. Meno puntate in esterna e meno spettacolo. Quello che vogliono in giudici questo anno è: la cucina. Fornelli, ingredienti e ricette da creare. “L’asticella si è alzata”, spiega Bruno Barbieri, il veterano del gruppo. “Perché questo programma ha cambiato percezione e linguaggio degli italiani appassionati di cucina. È stata una rivoluzione culturale. A casa forse non vedete particolari che noi notiamo in studio: ad esempio, come viene afferrato un piatto. Ormai nessuno sbaglia”. Ci saranno particolari novità e sarà una edizione particolarmente “verde”, con un occhio di riguardo all’ambiente e al plastic-free. Spunta pure il “grembiule grigio”. Sarà tutto più semplice? Assolutamente no. “Nemmeno per sogno – spiega Chef Barbieri – Il nostro giudizio si fa più severo, perché il livello dei concorrenti è più alto”.
Bruno Barbieri, il veterano di MasterChef Italia
“A MasterChef non viene più chi ci prova, ma chi ci crede”, racconta ancora Bruno Barbieri. “Dopo nove anni i concorrenti vengono armati di tecnica e conoscenza. Ognuno di loro potrebbe lavorare in un ristorante”, continua. Nel frattempo, FanPage.it, aggiorna i suoi lettori sul ristorante del mitico chef. Volete passare il Capodanno da lui? Bene, ecco quanto vi verrà a costare: “Il prezzo di una cena stellata a Capodanno al Fourghetti di Bruno Barbieri è di 120 euro a persona. Prezzo che esclude le bevande e i vini, quindi è chiaro che il costo della cena cresce in automatico in base a come si sceglierà di accompagnare i vari piatti”. E il menù della serata? Si parte con un benvenuto dello Chef seguito da un antipasto di Ramen di Terra e Mare, Crispy di Vitello, Uova all’Occhio di Bue, Patate, Tartufo Bianco, Glassa di Provola Affumicata. Per i primi avrete varie scelte, partendo dai Tortelloni di Ricotta con Erbette Amare, Salsa di Cotechino, Polvere di Pane, Spezie e Culatello Croccante. Per i secondi invece, spazio per Trancio di Carbonaro con Caviale, Salsa Teryaki, Verdure Baby Vichy. La chiusura verrà scandita da una granita di Lime con Ristretto di Melograno e Frutti Rossi e il dolce finale: galletta di Panettone, Crema di Stracchino, Glassi di Fichi Caramellati e Salsa al Mascarpone Ghiacciato.
