Cotto e mangiato, la ricetta di oggi, 1 febbraio 2011 video Mediaset da Studio aperto La rubrica cult Cotto e mangiato apre oggi il mese di Febbraio con la ricetta degli gnocchi di zucca. Un sostanzioso e nutriente primo piatto, di cui Benedetta Parodi ha illustrato la preparazione. Se anche voi volete cimentarvi in questa delicata prelibatezza, magari da proporre a tutta la famiglia, seguite con attenzione le istruzioni che troverete nel video alla pagina seguente. Cosa occorre per realizzare questi gnocchi, che la conduttrice consiglia di gustare conditi da una cascata di delicato gorgonzola?
Anzitutto mezzo chilo di zucca ( le dosi di solito sono per 4 persone), che va tagliata a pezzi, pulita e cotta in forno a 180 coperta da una stagnola finchè non diventa morbidissima. Quindi rimuovere leventuale buccia e sminuzzare il tutto nel frullatore con 50 grammi di burro. Scoprite il resto alla pagina seguente. Buon lavoro e buon appetito!