Cotto e mangiato le ricette video Mediaset: oggi filetti di cernia in crosta, 16 febbraio 2011, Studio Aperto Cosha proposto oggi Cotto e mangiato? Tra le tante ricette presentate da Benedetta Parodi, è la vota di un secondo piatto di pesce: filetti di crosta in cernia. Una portata sofisticata, saporita e leggera, che, cucinata in crosta, può piacere anche ai bambini, a cui spesso non è semplice far mangiare il pesce. Il piatto è molto semplice, ma la Parodi garantisce che vi permetterà di fare un figurone. Per la preparazione occorre, oltre ai filetti di cernia, che potrete acquistare in pescheria o in un supermercato fornito di prodotto ittici, scalogno, basilico, scalogno, sale e pomodorini.
Ricordate di non ricoprire le vostre cernie con le patate, ma di un sottilissimo strato di zucchine. Pensate che questo secondo sia adatto per la vostra cena o il pranzo di domani? Seguite attentamente la preparazione nel video alla pagina seguente.