Oggi a Cotto e mangiato una ricetta veloce e sfiziosa. A Cotto e Mangiato, guardate il video Mediaset alla pagina seguente, Benedetta Parodi oggi su Italia 1, a Studio Aperto, ha proposto la ricetta di un secondo piatto semplice ma gustoso, che saprà conquistare il palato di tutti, salvo vegetariani: il pollo alla paprika. Un piatto dalla preparazione velocissima, ideale se avete poco tempo per stare ai fornelli oppure in caso di ospiti all’ultimo minuto o nel caso in cui trascorra poco tempo dal mento in cui tornate a casa dopo una lunga giornata di lavoro e la vostra famiglia vi comunichi che è affamata… Per preaprare la ricetta è meglio ultilizzare bocconcini di pollo, che spolvererete con la farina prima di farli rosolare in padella insieme alle patate, con un filo d’olio, paprika, sale e rosmarino: i bocconcinipotete trovarli dal macellaio o nei supermercati, ma se pensate che il pollo alla paprika possa esser un piatto veloce da cucinare e che potreste fare abbastanza sovente, tenete sempre una confezione di bocconcini di pollo da scongelare al momento opportuno. Benedetta Parodi consiglia di tagliare a pezzettini un petto di pollo. Ad accaompagnare il nostro pollo, le classiche e tradizionali patate arrosto, “un evergreen” dei contorni. Per quanto riguarda la paprika che darà il gusto decisivo al vostro secondo piatto, Benedetta Parosdi vi consiglia di scegliere quella dolce. La spezia è da aggiungere anche alla fine dela preparazione, dopo aver unito le patate al pollo. In merito alla cotturqa delle patate, prima vanno fatte bollire, ma se avete fretta, come consiglia la Parodi potete bucherellarle e metterle nel forno a microonde per 10 minuti alla potenza massima.