Anche questa terza edizione di “Bake Off Italia – Dolci in forno” sta volgendo al termine. Venerdì 20 Ottobre 2015 andrà in onda su Real Time, canale 31 del digitale terrestre la finale del programma più dolce della televisione italiana. I due giudici Ernst Knam e Clelia d’Onofrio, assieme alla fondamentale presenza della conduttrice Benedetta Parodi, dovranno decretare il miglior pasticcere amatoriale d’Italia tra i quattro concorrenti che dopo aver affrontato dure prove e aspri commenti da parte dei giudici, si ritrovano adesso a concorrere per il premio finale, ovvero la possibilità di pubblicare il loro primo libro di ricette. I tre finalisti di questa terza edizione di Bake Off Italia Dolci in forno sono: Gabriele, l’unico uomo rimasto in gara, originario di Padova, che nella vita svolge la professione di programmatore informatico; Patrizia, la “mamma” di tutti i concorrenti di questa edizione, proveniente da Monza, un po’ insicura, ma amorevole e ambiziosa; infine la più giovane finalista è Ilaria Gerosa, una studentessa diciottenne originaria di Milano. All’inizio di questa terza edizione di Bake Off Italia, dal pubblico è stata proprio Ilaria a essere ritenuta la meno meritevole, considerazione dovuta forse alla sua mancata esperienza nel campo della pasticceria, vista anche la sua giovane età; eppure nonostante sia stata considerata la concorrente più piagnucolona dell’edizione, è comunque riuscita a raggiungere la finale di Bake Off Italia.
All’interno del programma Ilaria è entrata grazie alla preparazione della sua torta preferita: la cheesecake al cioccolato bianco con lamponi ripieni di cioccolato fondente e durante le sfide che l’hanno vista protagonista ha dimostrato di possedere un’ottima tecnica, ma soprattutto un’infinita creatività. Durante la semifinale del programma, Ilaria è riuscita a conquistare l’opinione positiva dei tanto temuti giudici, presentando nella sfida che aveva a tema la “rivisitazione in chiave moderna dei dolci tipici regionali”, la polenta e osei, un tipico dolce lombardo. Ma riguardo al suo posto in finale, molti pensano che dietro quel bancone ci sarebbe dovuto stare qualche altro concorrente; l’opinione del pubblico dei social non la vede infatti come probabile vincitrice di questa edizione del programma, ma tutto dipenderà da come andranno le prove che i giudici hanno pensato per questa finale e dalla capacità che i concorrenti avranno di mantenere la calma in una situazione di tale tensione.