Er Ilaria la finale di Bake Off Italia è durata veramente poco, il tempo di una prova. Terribile per lei uscire un errore tanto banale ovvero 5 minuti mancanti nella cottura del dolce. La realizzazione non è stata molto precisa specialmente nella sopresa interna che doveva essere un disegno che ricordasse un orsetto. Non sembrano aver sentito la sua mancanza i fan del programma che anzi hanno accolto con grande soddisfazione l’esito della prima prova: “BOATI ÌN TUTTA ITALIA PER L’ELIMINAZIONE DI ILAGNA , NEANCHE FOSSE L’TALIA AI MONDIALI !!!!!!!” o anche ” ‘Per 5 minuti di cottura uscire’ Io direi che avrebbe dovuto ringraziare di star ancora li..visto che doveva uscire alla seconda, massimo terza puntata.”. Alla fine sembra proprio che a giudizio di tutto a contendersi la vittoria finale ci siano stati proprio i due migliori tra i finalisti. Clicca qui per il post



Torna il prossimo anno con una nuova edizione. I casting sono già aperti e tutti gli aspiranti pasticceri sono già pronti a conquistare un posto nel capannone di Benedetta Parodi per dividersi tra dolci al cucchiaio, creme e torte da infornare. Il protagonista di questa stagione, ancora una volta, è stato Ernst Knam. Il famoso giudice, a fine puntata ed edizione, ha voluto ringraziare tutti coloro che seguono il programma e che lo fanno anche sui social. In particolare, però, si è soffermato sulla bellezza della “famiglia” che sta dietro alla trasmissione, tornerà anche il prossimo anno? In attesa di scoprirlo, ecco qui il video dei ringraziamenti.



Gabriele De Benetti è il vincitore della terza edizione di Bake Off Italia. Una vittoria che ha messo d’accordo tutti e che ha portato sul podio più dolce della vittoria un programmatore che, per staccare dalla vita quotidiana, si diverte a preparare dolci. Gabriele De Benetti il cui primo libro di ricette sarà pubblicato a gennaio, ha rilasciato la sua prima intervista a Tv, Sorrisi e Canzoni in cui ha spiegato le emozioni vissute all’interno di un percorso durato 12 puntate durante il quale c’è stato un momento in cui ha capito che avrebbe potuto vincere: “Strada facendo ho preso coraggio, ho visto i miei risultati, le cose che facevo erano belle e gradite, mi sono convinto che ero bravo. Io parto umile, so cosa so fare. Ma se gli altri sono più bravi di te, il tuo livello non è importante”, dice Gabriele. Un traguardo importantissimo per Gabriele che, un giorno, potrebbe abbandonare il lavoro da programmatore per dare più spazio alla sua passione. Cliccate qui per leggere l’intervista completa.



Dopo l’avvincente finale di Bake Off Italia che ha tenuto tutti con il fiato sospeso visto l’ottimo livello dei due finalisti Patrizia e Gabriele è tempo di rilassare i nervi con un po’ di musica! A fine puntata il programma ci regala un momento di svago che vede il giudice Clelia nei panni della DJ e con tutti i concorrenti di questa terza edizione di Bake Off Italia lasciarsi andare a balli sfrenati. Una chiusura di programma molto simpatica ed apprezzata dal pubblico ma la regina dei commenti dei fan è “Clelia Dj” vera star di questo momento dance. Non va dimenticata anche l’ottima prestazione di Ernst Friedrich Knam con scivolata finale, fa piacere vedere il severo e giudice lasciarsi andare così nei festeggiamenti. Clicca qui per il post del video

Si è conclusa la finale di Bake Off Italia, e sicuramente il momento più toccante ed atteso da tutto gli appassionati del programma è quello della proclamazione del vincitore. E’ toccato a Gabriele aggiudicarsi il titolo di miglior pasticciere amatoriale d’Italia e Patrizia ha dovuto accontentarsi della seconda piazza, effettivamente la sconfitta nella seconda prova ha pesato e Gabriele è stato bravo ad osare con un’ultima torta molto tecnica. Il programmatore ha rischiato veramente molto, le osservazioni non sono mancate ma sicuramente è stato apprezzato lo sforzo. Patrizia alla fine paga il suo “problema con il tempo”, infatti non è mai riuscita restare entro i tempi dati per le singole sfide arrivando sempre o quasi a non riuscire a completare i dolci assegnati. Resta comunque una finale molto avvincente in cui i due sfidanti si sono dati filo da torcere fino alla fine. I fan del programma sono tutti entusiasti per la vittoria di Gabriele ritenuta più che meritata sia per le sue capacità ma specialmente per le sue qualità umane: “Il più bravo, il più umile! Grande! Meritatissima vittoria!!” o anche “Questo Bake Off è stato un parto… Ma alla fine è venuto fuori il meglio: grande Gabriele !!!!!!!!”. Clicca qui per il video della premiazione finale di Bake Off Italia 2015

Siamo all’ultima prova che decreterà il vincitore di Bake Off Italia: il cavallo di battaglia. Per questo finale viene invitato un grandissimo pasticcere di fama internazionale ed i due concorrenti potranno portare la loro migliore ricetta. Avranno la possibilità avvalersi di un grande aiuto, potranno in determinati momenti chiedere un suggerimento al Maestro ma basterà per realizzare il migliore dolce della sfida? Siamo giunti all’assaggio decisivo, si parte da Patrizia: questa volta ha fatto un ottimo lavoro e sarà dura per Gabriale superarla. Non ha ricevuto nessuna critica; Gabriele, ha realizzato in tre ore una torta di alto livello tecnico ma ci sono diverse imperfezioni che potrebbero costargli caro. Siamo al momento della proclamazine… Azzardare a volte premia, vince GABRIELE!!!

Dopo l’eliminazione di Ilaria da Bake Off Italia, riprende il cammino che decreterà il vincitore di questa edizione 2015. Ci saranno ancora due prove da affrontare e la prima sarà quella tecnica che sarà ancora più difficile delle passate puntate visto che ora siamo giunti in finale e che solo il migliore merita il titolo di vincitore. Prima di iniziare c’è una sorpresa per tutti… l’arrivo dei parenti! Attenzione prova difficilissima, una torna speciale da realizzare in tre ore: la torta Green studiata da Knam. Esattamente in poco tempo devono intuire la realizzazione del maestro e riprodurre un capolavoro della pasticceria. Patrizia tra i due finalisti sembra quella che subisce maggiormente la pressione mentre Gabriele sembre riuscire ad essere più lucido nella realizzazione ma a parlare sarà la prova assaggio. Passa il tempo e sale la tensione ed i due finalisti inziano ad accusare lo stress, basta un errore per mandare in fumo la vittoria finale di Bake Off Italia. Patty continua disturbare Gabriele con domande e richieste di consigli sarà pretattica o è in panico? Siamo al momento della valutazione da parte del giudice: la torta di Gabriele è quella più completa ma la glassa non convince, non ricopre male la torta. La stratificazione migliore è quella di Patty e come gusto Knam la preferisce a quella del programmatore ma ha fatto delle parti in meno e questo sarà tenuto in considerazione. Infatti alla fine è Gabriele a passare la prova!

Si apre finale di Bake Off Italia 2015 con un momento “sentimento”, gli ex compagni di avventura di questa edizione si presentano in studio per salutare e incitare i concorrent che si stanno giocando i gradino più alto del podio. Subito spazio alla prova creativa che eliminerà uno dei tre finalisti. Sono quattro le ore dedicate a questa sfida. Tutti e tre i pasticceri si sfidano nella realizzazione di un pluncacke, strana questa scelta di cucinare tutti la stessa torna. Patrizia sembra avere qualche problema con la cottura, qualcosa non va e teme subito il peggio… deve riuscire a recuperare il suo pluncacke se non vuole essere la prima eliminata. Passiamo ai giudizi: Patrizia, bella realizzazione con il cuore dentro a sopresa. Ad entrambi i giudici non convince molto la consistenza ed appare troppo asciutto. Gabriele, la sopresa tricolore sembra fare colpo sui giudici e questa volta è ottima la consistenza. Sembra essere il migliore della serata; Ilaria, pluncake rustico molto classico. La forma dell’orsetto non rende ed è difficilmente riconoscibile. Manca qualche spezia per rilanciare il sapore della zucca e con 5 minuti in più di cottura avrebbe raggiunto l’apice del sapore… Eliminazione vicina a Bake Off Italia ma chi lascerà il programma? E’ Ilaria ad essere eliminata!

Siamo in finale, e i giochi si fanno ancora più difficili per tutti i concorrenti di Bake Off Italia 2015 che stasera, come riporta anche Panorama, dovranno affrontare ben tre prove e non solamente due. La prima, ad eliminazione diretta, consisterà nel realizzare una torta con disegno interno a sorpresa: già al termine di questa gli sfidanti e aspiranti pasticceri rimarranno in due, chi si salverà tra Patrizia, Gabriele e Ilaria? A seguire, bisognerà realizzare la Torta Green, da una famosa ricetta del maestro Knam, e per concludere entrambi i finalisti ancora in gara potranno cimentarsi nel loro cavallo di battaglia, ovvero un dolce che gli viene particolarmente bene. Di chi sarà il primo posto del podio e il sogno di pubblicare un libro di ricette con il proprio nome?

Sono tre i finalisti di Bake Off Italia 2015, tutti molto diversi tra di loro: la più giovane è certamente Ilaria, che ha sempre saputo dimostrare di cavarsela, e stasera ha l’ultima occasione per poter brillare davvero. Poi c’è Patrizia, una mamma che mette tutto il suo amore e la sua semplicità in quello che fa, ma che durante il percorso nel talent di pasticceria ha sempre avuto un unico, grande difetto. Il tempo: Patrizia ha sempre faticato ad arrivare alla fine senza dover correre, e forse questo potrebbe fregarla più tardi, nella lotta per il primo posto. Infine, c’è Gabriele, che potrebbe diventare il primo uomo a vincere la finale della trasmissione, alla terza edizione. Di chi sarà la vittoria? Appuntamento su Real Time a partire dalle 21.10.

Imperdibile l’appuntamento di stasera con la finale di Bake off Italia 2015, in ond asu Real Time. Per ricordare a tutti di sintonizzarsi puntuali stasera per scoprire il nome del vincitore di quest’edizione, i giudici Ernst Knam e Clelia sono stati ospiti di Paoletta e Patrick Facciolo a Radio Italia nel programma “In compagnia di…Paoletta e Patrick” in onda sull’emittente radiofonica dalle 9 alle 12. I due giudici sono stati intervistati dai due conduttori, dando qualche anticipazione sulla puntata di stasera. Sul profilo Twitter di Radio Italia troviamo la foto di gruppo scattata negli studi dell’emittente radiofonica: clicca qui per vederla.

È il giorno della finale: oggi, venerdì 20 novembre 2015, il piccolo schermo di Real Time manderà in onda l’ultima puntata di Bake Off Italia 2015. Si tratta anche dell’ultima occasione che i tre finalisti di questa terza edizione – Gabriele, che ha ancora indosso il grembiule blu, Ilaria e Patrizia – hanno di dimostrare al pubblico e ai guidici quanto valgono. Come ha anticipato il promo della settimana scorsa, le prove di questa finale verranno divise su due giornate differenti e per l’occasione ci sarà un ospite davvero molto speciale, di chi si tratterà? In giuria, come sempre, Ernst Knam e Clelia D’Onofrio. Chi sarà il vincitore di Bake Off Italia 2015?

Vediamo dove siamo rimasti con la sfida a Bake Off Italia 2015: ecco il riassunto della semifinale di settimana scorsa. L’atmosfera è sempre più tesa fra i quattro Pasticceri rimasti che si chiedono chi fra loro vincerà. Knam crede che Valeria, Gabriele, Patrizia e Ilaria siano tutti e quattro in grado di affrontare le prove, ma ricorda loro che solo uno vincerà quest’edizione di Bake Off Italia. La prova creativa di questa puntata è incentrata sulla preparazione della torta della regione di origine dei Pasticceri. Ernst presenta il suo Knammettone, una sua particolare versione del panettone tipico della sua zona. Ilaria è di Vaprio d’Adda, vicino Milano e ha pensato di preparare “polenta e osei” con marquise al cacao e crema al burro e guarnizione di croccante alle mandorle. Gabriele invece si cimenta in un tiramisù veneto con mousse al mascarpone, biscotto al cacao, bagna al caffè e crumble di sbrisolona.

Patrizia prepara una torta lombarda, un dolce di Arluno rivisitato con ganache al cioccolato e gelèe di lamponi. Dal nord al sud, Valeria prepara la cassata siciliana unendo le tradizioni di due importanti città della sua regione. La concorrente ha infatti pensato di creare la cassata derby con pan di Spagna alla catanese farcito con ricotta, cioccolato, arancia e guarnito da uno zuccotto di frolla alla palermitana. Il dolce di Patrizia presenta un Pan di Spagna troppo cotto e la gelatina di lamponi copre il gusto del cioccolato. Knam anticipa alla concorrente che il risultato non è il massimo per una semifinale mentre Clelia dissente e pensa che il dolce sia piacevole al palato. Il dolce di Gabriele dà soddisfazioni a Knam, per via degli strati perfetti ma il giudice trova la bagna inesistente e rimane un po’ deluso. Clelia è invece stupita perché Gabriele è riuscito ad assemblare due dolci regionali ottenendo un risultato armonico. Il dolce di Valeria è pieno e ha una bombatura perfetta, ma per Knam la frolla doveva essere più sottile in modo da rendere il taglio più facile. Entrambi i giudici trovano la torta perfetta nel gusto e nella forma. Knam crede che il dolce di Ilaria abbia un’estetica eccessivamente classica mentre la marquise è stata cotta alla perfezione. Clelia sente poco il cioccolato e Knam crede che il dolce sia troppo zuccherino a causa degli ingredienti eccessivamente dolci.

Benedetta anticipa ai concorrenti che la prova tecnica si svolgerà all’esterno per la prima volta nel programma. I Pasticceri affrontano quindi un viaggio su uno yacht e raggiungono Langenargen, la città natale di Knam. Per la prova tecnica i quattro concorrenti dovranno preparare un bienenstich, una pasta lievitata con crema e caramello di miele, guarnita con le mandorle. Lo stesso impasto deve essere utilizzato per lo zopf, un pane composto da una treccia. Il panificatore Tobia Metzler mostra come creare un nodo perfetto con quattro cilindri di impasto e l’impresa non sembra per niente facile a nessuno dei concorrenti. Per una volta le parti si invertono e mentre Patrizia è un po’ più distesa e rilassata, Valeria si lascia prendere dall’ansia e sbaglia calcolando il latte per l’impasto invece che per la crema. Gabriele può avere un aiuto in più dallo chef Metzler e fa una domanda precisa sullo spessore dell’impasto che secondo lo specialista viene in automatico pesando 250g di impasto. Knam nota subito che tutti i concorrenti hanno capito al volo la tecnica di intreccio presentando uno zopf meraviglioso. I giudici procedono quindi con l’assaggio dei dolci di Ilaria. Il bienenstich ha una crema troppo liquida mentre l’impasto è cotto alla perfezione. L’intrecciatura del pane presenta qualche lieve imperfezione e l’impasto è troppo lievitato.

Il bienenstich di Gabriele ha una doratura perfetta ma la crema fuoriesce e rovina il risultato finale. La treccia ha una cottura eccessiva ma la lievitazione è ottima. Il dolce di Valeria ha lo stesso errore strutturale dei precedenti e la crema ha anche dei grumi mentre la cottura è leggermente indietro. La treccia è fatta in maniera uniforme e ha una cottura perfetta che rende questo zopf il migliore rispetto a quello degli altri concorrenti. Anche il bienenstich di Patrizia ha una crema liquida e il croccante è troppo molle rispetto a come avrebbe voluto Knam. La treccia della concorrente ha la cottura migliore e i giudici pensano che abbia il gusto più piacevole di tutti gli altri zopf. La decisione è difficile e Knam ci tiene a precisare che si tratta di giudicare i dolci meno riusciti perché tutti i concorrenti hanno fatto un ottimo lavoro. L’ultimo posto viene assegnato a Valeria, per via dei grumi della crema, il terzo invece a Ilaria e il secondo a Patrizia. Gabriele conferma la sua bravura e guadagna il primo posto, degno del grembiule blu che indossa. L’indomani viene dato il verdetto finale e Gabriele conquista nuovamente il grembiule blu, seguito da Ilaria, la seconda finalista. I giudici fanno qualche appunto alle concorrenti rimaste. Valeria ha fatto un errore troppo grosso per la semifinale, mentre Patrizia ha sempre un problema con il tempo a disposizione per le preparazioni. I giudici scelgono di far proseguire Patrizia e per Valeria il viaggio di Bake Off Italia termina qui.