Nella scorsa puntata di Bake Off Italia Ilaria Gerosa è arrivata seconda nella preparazione del complicatissimo Fraisier. La sua variazione della Victoria Sponge, torta famosa in Inghilterra e amatissima dalla Regina Victoria invece non ha convinto i giudici che ne avevano chiesto una ‘imperiale’ e si sono ritrovati davanti dei cupcake all’arancia, con pistacchi. Se c’è una cosa che questa concorrente fa, è piangere. Già nella prima puntata, classificatasi penultima, piange alle prime critiche. Nella seconda puntata all’eliminazione di Erich e Fabio con cui aveva legato, Ilaria piange di nuovo. Alla terza puntata prende fuoco la carta da forno del suo crumble, e nel tentativo di salvare il dolce le cade nel forno. Finisce tra i tre peggiori. Insomma, questa giovanissima studentessa fresca di diploma scientifico che si è avvicinata alla pasticceria dopo la separazione dei genitori come “terapia” sembra emotiva e pasticciona. In realtà, determinata e decisa in tutto quello che fa, ha probabilmente avuto bisogno di ambientarsi. Nella quarta puntata la prova creativa dei Sospiri di questa diciottenne di Vaprio d’Adda ha ottenuto ottimi risultati e si è aggiudicata anche la prova tecnica con il suo Mont Blanc. Nella quinta è l’unica insieme a Valeria a presentare tutti e 5 i tipi di biscotti richiesti. Si sbizzarrisce con le farine (di riso, integrale, con cereali…) e va avanti tranquilla e zitta zitta, tanto da far dire alla Parodi che forse gli altri concorrenti l’hanno un po’ sottovalutata. Meno forte nelle prove tecniche, ha presentato una Torta Giorgio che sembrava aver avuto un incidente stradale, con una glassa che sembrava una marmellata, uno strudel viennese salato con gli asparagi messi nel verso sbagliato, una ‘Amor sacro, amor profano’ totalmente da dimenticare: ultima.Però reagisce con allegria e con un certo candore: “Non ho capito la classifica…Cioè noi cinque facciamo schifo e gli altri così così? Ah Okay!”. Ilaria non ha mai conquistato il grembiule blu e anche nella sesta e nella settima puntata è stata nei peggiori a rischio di eliminazione. Ma pur essendo per ben tre volte tra le peggiori, è arrivata alla decima puntata.
Ilaria affronta le prove di Bake Off in modo tranquillo e organizzato, con un sorriso candido sulle labbra. È tenace e si impegna al massimo, ha una buona dose di autoironia e i suoi commenti non sono mai pungenti o sarcastici. Quando Knam ha chiamato “erba morta” le violette con cui ha decorato in croquenbouche si è limitata a osservare che erano bellissime. La sua ingenuità, accentuala dal look acqua e sapone con le lunghe trecce e gli occhiali da secchiona, a volte la penalizza un po’. Si trova bene a cucinare in compagnia, ha realizzato una buona Love Cake con la mamma, una graziosa torta di compleanno ‘Smile’ per Ludovica nella settima puntata, e in coppia con Patrizia nell’ottava puntata ha vinto la prova tecnica della wedding cake. Anche se si è lamentata della lentezza di Patrizia. La sua gestione del tempo è molto buona, e l’ha dimostrato benissimo nella scorsa puntata in cui in mezzo al panico generale è riuscita a realizzare un Fraisier da podio, dolce che richiede molteplici preparazioni: sablé, marmellata, pan di Spagna, crema chantilly, bagna, glassa di zucchero di due colori, e fragole fresche.
