Nuovo appuntamento con il varietà culinario condotto da Antonella Clerici: anche oggi, venerdì 13 marzo 2015, torna La prova del cuoco, come sempre in onda su Rai 1 dalle 12.00. Oggi assisteremo allultima sfida tra i due concorrenti della settimana che si sono messi alla prova nella gara dei cuochi, Yvelise Bonjour e Paolo Frangoni, chi vincerà? Inoltre, come riporta Tv Sorrisi e Canzoni, Beppe Bigami presenterà la Tarese, un prodotto originario della Toscana e che per certi aspetti è molto simile alla comune pancetta. Non solo: Andrea Ribaldone e Gianfranco Pascucci presenteranno alcune ricette a base di pesce. In attesa che cominci la puntata, ecco cosa è successo nello studio di Antonella Clerici durante la puntata di ieri, giovedì 12 marzo: si comincia con la sfida del “Campanile” dove i campioni in carica della Lombardia, i fratelli Jonathan e Manuel, affronteranno gli avversari, una giovane coppia proveniente dall’Umbria. Come di consueto Beppe Bigazzi accompagnerà la Clerici in questa rubrica, fornendo tanti approfondimenti sugli alimenti presenti sui tavoli delle due squadre. Per tentare di detronizzare i fratelli lombardi, la squadra umbra propone una polenta di riso ai ceci neri con guanciale croccante e una carpa regina su macco di fave. Jonathan e Manuel replicano con ravioli ripieni di gorgonzola con passata di barbabietole e uovo fritto con asparagi e pancetta. La gara termina con la netta vittoria della squadra della Lombardia che ancora una volta difende il suo titolo. il momento poi di Luisanna Messeri all’interno dello spazio “C’era una volta”. Oggi la simpatica fiorentina propone una ricetta estrapolata da un antico ricettario spedito in studio da una telespettatrice di nome Federica, risalente a suoi lontani parenti vissuti tra la fine dell’Ottocento e i primi del Novecento nella provincia di Torino. Si tratta del gateau soufflè di formaggio e uova che viene eseguito seguendo alla lettera le istruzioni riportate nel ricettario. A pietanza ultimata interviene l’enologa Daniela Scrobogna che abbina al piatto un vino bianco del Molise, un Pentro d’Isernia Doc. La puntata prosegue con Anna Moroni che estrae dal suo carrello della spesa gli ingredienti necessari a creare delle interessanti polpette di pollo con ricotta e prosciutto, un piatto ideale anche per i celiaci. Dopo aver illustrato nel dettaglio tutti i procedimenti per portare a termine queste gustose polpette, si passa alla rubrica di Daniele Reponi che preparerà nuovi invitanti panini. Oggi ne propone uno con pane integrale, salsa di yogurt bianco e mirtilli, e un altro con guanciale caldo e ricotta di bufala. Arriva infine il momento della gara dei cuochi. Ieri Yvelise ha conquistato la sua prima vittoria riducendo lo svantaggio su Paolo, che ora conduce per due a uno. I due sfidanti saranno affiancati rispettivamente da Renatone per la squadra rossa e Paolo Zoppolatti per la squadra verde. Svuotate sui tavoli delle cucine le buste della spesa contenenti gli ingredienti per la sfida di oggi, i due cuochi propongono i propri menù. La squadra dei pomodori rossi di Yvelise preparerà per primo dei tajarin agli scampi e un panino con hamburger di Merluzzo, mentre la squadra dei peperoni verdi di Paolo porterà a tavola maltagliati con asparagi bianchi e fiocchi di prosciutto crudo, e maiale affumicato accompagnato da patate con cipolla e pancetta. Da questo momento partono i venti minuti di tempo a disposizione per realizzare tutte le pietanze e Antonella Clerici si sofferma sulle fasi più importanti e delicate delle varie preparazioni facendole spiegare in maniera esaustiva dai due cuochi professionisti. Allo scadere del tempo non rimane che impiattare e affidarsi al giudizio del tele-voto, che assegna la vittoria alla squadra dei pomodori rossi e permette a Yvelisi di portarsi sul due pari. Non rimane che il solito banchetto composto da tutti i piatti preparati dagli ospiti durante il corso della puntata.
LA PROVA DEL CUOCO/ Ultima prova per Paolo e Yvelise: chi si aggiudicherà il punto nella gara dei cuochi oggi, 13 marzo 2015?
La prova del cuoco: estrazione di Lotteria Italia