Il varietà di cucina condotto sa Rai 1 da Antonella Clerici riposa solo la domenica, e questo significa che anche oggi 14 marzo ci aspetta un nuovo appuntamento con La prova del cuoco. Come riporta Tv Sorrisi e Canzoni, nella puntata di oggi Anna Moroni spiegherà come preparare la lasagna ai carciofi e prosciutto. Salvatore De Riso porterà un ricetta di dolci e Tata Francesca qualche altra nuova idea per le merende. Infine, come di consueto, due vip si sfideranno nella gara dei cuochi. Chi saranno? In attesa della messa in onda, rivediamo che cosa è successo nella puntata di ieri: si comincia con la presenza di Riccardo Facchini che sarà il giudice della sfida tra Fabiana e Zjamir all’interno della rubrica “Super Chef”. I due partecipanti si affronteranno nella preparazione degli gnocchi, Fabiana dovrà cucinarli al formaggio mentre Zjamir al pomodoro. Sotto lo sguardo attento di Riccardo i due sfidanti propongono le proprie idee in cucina portando a termine i rispettivi piatti: gnocchi al pomodoro e basilico per Zjamir e gnocchi al gorgonzola per Fabiana. Dopo l’assaggio il giudice assegna la vittoria agli gnocchi al gorgonzola di Fabiana. Si passa alla “Cucina della pasta fresca” di Alessandra Spisni che, in questa puntata, porta una ricetta per un aperitivo molto saporito, le focaccine ai tre burri. Si tratta di morbidi panini da farcire con tre salse a base di burro ma con tre ingredienti diversi, i carciofini, il tonno e i funghi. Arriva poi il momento della rubrica “Mari e Monti” dove verranno preparati due piatti prelibati, ovviamente uno di carne e uno di pesce. Si parte da quello di pesce con Gianfranco Pascucci che cucina una gallinella di mare in guazzetto per proseguire con Andrea Ribaldone che propone un arrosto di maiale con canederli di patate al quale il sommellier Luciano Mallozzi abbina un Cabernet delle Venezie. A questo punto Antonella Clerici introduce la gara dei cuochi che oggi vedrà chi tra Yvelise e Paolo si aggiudicherà la possibilità di vincere il Jackpot di diecimila euro. I due concorrenti sono in perfetta parità sul risultato di due a due e sarà quindi la sfida odierna a sancire il vincitore, verdetto che non spetterà però al tele-voto, ma bensì a Paola Ricas. I cuochi che affiancheranno Paolo e Yvelise in questo scontro decisivo sono rispettivamente Mauro Improta per la squadra dei peperoni verdi e Francesco Piparo per i pomodori rossi. I due cuochi dopo che i propri compagni di squadra hanno mostrato gli ingredienti a disposizione, propongono i propri menù. Quello della squadra rossa prevede tagliatelle di grano saraceno con baccalà, olive e piselli per primo e baccalà alle tre cotture con salsa ai porri per secondo. Le tre cotture saranno la tempura, una particolare frittura d’ispirazione asiatica, la cottura al vapore e quella in padella. La squadra verde risponde con un risotto ai carciofi croccanti e formaggio Montasio per primo e coscio di tacchino ripieno di salsiccia accompagnato da frico di patate per secondo. Partono i classici venti minuti e le due squadre si mettono subito a lavoro, mentre sia Antonella che Paola si aggirano tra le cucine per capire bene quali sono le tecniche che i cuochi stanno utilizzando, facendole raccontare direttamente dai protagonisti. Al termine del tempo a disposizione le pietanze vengono impiattate e le ricette riepilogate velocemente. Ora sarà Paola Ricas a emettere il verdetto. Dopo aver precisato che si tratta di due menù molto validi assegna il punto del tre a due a Paolo che vince la sfida. Adesso dovrà scegliere uno tra i vari contenitori a forma di frutta che entrano in scena, sperando di individuarne uno che contenga una vincita in denaro, possibilmente il Jackpot. Opta per quello a forma di ananas che, pur non contendo il super premio, gli permette la vincita di 4000 euro.
LA PROVA DEL CUOCO / Anna Moroni e le lasagne con carciofi e prosciutto. Quale vip giocherà oggi, 14 marzo?
La prova del cuoco: estrazione di Lotteria Italia