Torna anche oggi, mercoledì 25 marzo 2015, una nuova puntata de La prova del cuoco, il varietà di cucina condotto da Antonella Clerici su Rai 1. Come riporta Tv Sorrisi e Canzoni, nellappuntamento odierno assisteremo ad una nuova sfida de Il campanile, dove due regioni italiani si affronteranno preparando due manicaretti tradizionali. Inoltre, Anna Moroni proporrà una ricetta originale per le famiglie. In attesa di scoprire anche chi vincerà la gara dei cuochi oggi, ecco cosa è successo ieri: Carlo Cambi apre la puntata introducendo gli asparagi e descrivendone caratteristiche e aspetti culinari delle diverse varietà, per poi cederli a Sergio Barzetti che ne “La cucina innovativa” li trasformerà in un antipasto delizioso. Mentre Sergio inizia la sua preparazione Carlo Cambi indossa i panni di professore universitario per dare i voti in una gara che mette di fronte due ricette, una tipicamente campana e una friulana, interpretate da due cuochi originari di quelle zone, Mauro Improta e Paolo Zoppolatti. Nello specifico Mauro Improta porterà a tavola gli gnocchi alla sorrentina e Paolo Zoppolatti i cjarsons friulani, ovvero gli agnolotti alla friulana. La sfida è tra due chef d’eccellenza che preparano dei piatti degni della loro abilità a cui Carlo Cambi assegna voti altissimi: 28 a Paolo e 29 a Mauro. Finita la gara Sergio Barzetti è pronto a svelare il suo antipasto, degli arancini di risotto di asparagi con cuore filante. Dopo aver mostrato i principali passaggi per la realizzazione della ricetta, interviene l’enologa Daniela Scrobogna che accompagna gli arancini con un vino bianco che si sposa alla perfezione con gli asparagi, il vermentino toscano. Dal fritto si passa a una cucina più salutare, quella di Marco Bianchi con il salmone con capperi, yogurt e patate dolci. All’interno della sua rubrica come sempre Marco inserisce ricette che sfruttano alimenti di stagione carichi di tutte le sostanze benefiche di cui ha bisogno il nostro organismo, cotti in maniera adeguata. Neanche il tempo di assaporare questa delicata pietanza che subito si torna a un regime alimentare più comune. infatti il momento di Gabriele Bonci, esperto di panificazione, che porta in tv la più classica delle merende, pane e salame. Lo fa preparando in diretta le baguette, ovviamente rispettando i tempi televisivi, e farcendole con del salame laziale. Il risultato è scritto negli occhi gioiosi della Clerici quando addenta la baguette ripiena. Sempre in tema di merende arriva Anna Moroni ne “I dolci prima del tg”, la rubrica inserita ieri per la prima volta nel programma. Anna fornisce un’originale idea per farcire la classica colomba pasquale con ricotta, uova e frutti di bosco dopodiché lascia il posto alla gara dei cuochi. Questa settimana sono di fronte Oriana per la squadra rossa e Charles per quella verde. Si riparte dall’uno a zero per Oriana grazie alla vittoria conquistata nella puntata di ieri. Oggi la donna affianca il cuoco Simone Loi e insieme prepareranno i fiori di zucca all’ischitana e rotolo di coniglio farcito. Charles farà da spalla a Martino Scarpa nella realizzazione dei ravioli pasquali agli asparagi e dei spiedini di filetto di sogliola. Gli chef dovranno descrivere dettagliatamente ogni singolo passaggio perché non ci sarà il tempo per il replay delle preparazione e quindi, per convincere i telespettatori a dare loro la propria preferenza, dovranno metterci ancora più impegno. Allo scadere del tempo a disposizione, per l’esattezza venti minuti, i menù delle due squadre sono pronti e aspettano solamente il verdetto del tele-voto. Con l’81% dei voti Oriana si aggiudica anche il secondo round e si porta sul due a zero.
LA PROVA DEL CUOCO / Oriana si è aggiudicata un altro punto: chi vincerà la gara dei cuochi oggi, 25 marzo 2015?
La prova del cuoco: estrazione di Lotteria Italia