Sabato 16 gennaio 2016 la regina dell’editoria culinaria italiana Benedetta Parodi sarà ospite di Fabio Fazio a Che fuori tempo che fa, in onda su Rai 3. Benedetta Parodi è considerata la regina dell’editoria culinaria italiana, grazie alle migliaia di copie vendute delle sue pubblicazioni, e grazie anche ad aver in un certo senso stravolto il modo di cucinare dei grandi chef, proponendo ricette pratiche, facili, per chi lavora e non ha molto tempo a disposizione. La sua è una famiglia di artisti, è sorella di Cristina, giornalista e conduttrice di rotocalchi televisivi, e di Roberto, anch’egli giornalista e specializzato in reportage di viaggi in moto. Benedetta Parodi nasce ad Alessandria nel 6 agosto del 1972, e proseguendo gli studi, si laurea prima in Lettere Moderne all’Università di Milano nel 1997, per poi specializzarsi e conseguire il titolo di giornalista professionista nel 1999. L’esordio in televisione avviene nell’aggiornamento quotidiano di Studio Aperto di Italia 1, dove presenta il telegiornale dapprima in fascia pomeridiana e poi serale; l’approccio definitivo con quella che sarà la sua passione e realizzazione professionale avviene attraverso la rubrica Cotto e Mangiato, un intermezzo di mezzogiorno dove propone in pochi minuti ricette facili e veloci, direttamente dalla cucina di casa sua. E’ subito un gran successo, seguito dalla pubblicazione del libro omonimo che raccoglie i piatti e le preparazioni presentati nel programma. Dopo questa prima esperienza televisiva, Benedetta Parodi decide di lasciare la Mediaset, e approdare a La7, dove conduce un format totalmente ideato e realizzato per lei, I menù di Benedetta, ospitando quotidianamente una variegata serie di personaggi di spettacolo: il mood è casalingo, l’approccio ai fornelli è pratico e di facile lettura, in modo da appassionare anche chi di cucina non ne sa. E’ questo il segreto di Benedetta, cucinare passo passo con l’ospite in studio e il telespettatore, in un ambiente familiare: una donna in carriera come lei, in tacchi vertiginosi, può facilmente trovare il tempo e i trucchi giusti per preparare una cena romantica, una torta per i propri bambini o un aperitivo da consumare in compagnia con gli amici. Spesso Benedetta Parodi, per rinforzare questo concetto di realtà e vicinanza ai suoi fans, ospita i suoi familiari tra marito, figli, fratelli, cognate e zii: in cucina, si trova a preparare manicaretti con il marito Fabio Caressa, giornalista sportivo, e i figli Matilde, Eleonora e Diego.
Ultimamente, la conduttrice è passata alla rete Real Time, dove ha condotto un programma di cucina intitolato Molto Bene, un gioco di parole con il suo nome di battesimo: qui sono ulteriormente rinforzati l’intento e il desiderio di proporre una cucina facile e veloce, che consiglia i tempi pratici e suggerisce come ottimizzare al meglio preparazione del piatto, cottura e impegni giornalieri. Benedetta Parodi è anche conduttrice del talent Bake Off, dedicato ai dolci. Oltre all’impegno televisivo, la giornalista continua a sfornare ogni anno libri di grande successo, milioni di copie che entrano quotidianamente nelle case degli italiani, apprezzati per la facilità di comprensione e l’approccio pratico. La Parodi, non è nuova al programma di Fazio, infatti partecipò qualche anno addietro assieme al collega Carlo Cracco, il celebre chef acclamato, protagonista di altrettanti format culinari di cucina: il confronto generò battute irriverenti tra i due, terminando sempre in un sorriso.