Nuovo appuntamento con Caterina Balivo e Detto fatto oggi, mercoledì 26 ottobre 2016, alle 14.00 su Rai 2. Tanti i tutorial e le ricette proposte dalla squade del programma, vediamo qualche anticipazione. Alessandro propone una rivisitazione del Monte Bianco, un dolce tipico piemontese. Per lo spazio bellezza, Salvo Filetti mostra un’acconciatura da red carpet che si ispira ai look delle star durante la Festa del cinema di Roma. Si avvicina la festa di Halloween e Donna Rita Macchiavelli propone abiti per streghe più sexy e zucche ricoperte da pizzi. Nello spazio dedicato alla bellezza, l’estetista Cristina Fogazzi spiega come riconoscere una vera cellulite da quella falsa. L’esperto di bon ton Raffaello Tonon, che suggerisce a un aspirante conduttore il corretto look per il palcoscenico. Infine per lo spazio food una sfida tra la coppia di Chef Stellati Fabio Pisani e Alessandro Negrini: chi dei due cucinerà la miglior ricetta a base di radicchio rosso di Treviso? In attesa della messa in onda rivediamo i tutorial e le ricette proposte ieri. Detto fatto, riassunto puntata 25 ottobre 2016 – Ancora matrimoni e abiti da sposa con Gianni Morolo ad indicare le mode e le tendenze dell’ultimo momento. Con la sua esperienza Gianni cercherà di consigliare Arianna, per una scelta vintage, con l’abito di famiglia rivisitato, o un capo originale totalmente diverso. Si passa poi alla prima ricetta del giorno, con il filetto in crosta di erbe con cipolle ripiene. Bisogna prima scottare il filetto senza cuocerlo troppo. Poi si trita il pangrattato, le erbe e l’aglio; si spennella successivamente con l’uovo il filetto e si passa il pan grattato. Si ripassa il tutto in forno per circa dieci minuti a 180 gradi. Poi si cuociono le cipolle in acqua e poi si svuotano aggiungendo la pancetta affumicata e il filetto a cubetti. Anche qui si ripassa il tutto per circa cinque minuti. Dopo le ricette si passa ai consigli di Fabiano Oldani: nonostante la stagione autunnale, il florista cerca di dare tutti i consigli possibili per poter cercare di colorare il proprio balcone anche durante un periodo particolare come questo.
Risate anche per Gianpaolo Gambi che si dedica al salto della cavallina, il quale cerca di stabilire un nuovo record. La stessa Caterina lo incita, ma il record non arriva. Si passa al tutorial di oggi sul look e le acconciature: Veronica, grandissima fan di Laura Pausini, è stata truccata da Stefano Bonomi per assomigliare al meglio alla sua eroina, con tanto di look identico sfoggiato dalla cantante romagnola durante la sua ultima esibizione allo stadio San Siro. Giornata gustosa a Detto Fatto, visto che arriva l’ennesima ricetta del giorno, ovvero il cheesecake al caramello. Si parte dalla base di biscotti, tritando il tutto insieme al miele e la cannella: in questo modo avremo la base da cuocere. Poi si passa al formaggio spalmabile, alla ricotta e alle uova (a cui bisogna aggiungere il baccello di crema). Si mescola il tutto e si fa cuocere per bene in forno insieme alla base. Il caramello poi si prepara velocemente, con zucchero e miele, e una volta finito il tutto si lascia raffreddare e si decora il gustoso dessert. L’ennesima puntata di Detto Fatto si chiude con il cambio look, ormai tipico della chiusura di puntata. I saluti di Caterina Balivo aprono alla nuova puntata di domani, con ancora tanti tutorial da seguire per il proprio look, ma anche tante ricette da poter mettere in pratica.