Sulle frequenze di Canale Nove viene trasmessa questa sera la prima puntata del nuovo programma culinario italiano Top Chef Italia. Un nuovo format nel quale i concorrenti non sono dei semplici appassionati di cucina ma quindici professionisti che si mettono in gioco in una sorta di torneo per decidere chi sia il migliore d’Italia. Le valutazioni al riguardo dei migliori piatti vengono presi da una giuria di assoluta qualità composta da chef che nel corso della loro carriera sono stati capaci di ottenere la celeberrima stella Michelin, indice di assoluta qualità. Uno dei giurati è il cuoco italo – argentino Mauro Colagreco. Nato a La Plata in Argentina nell’ottobre del 1976, ha ottenuto nel corso degli anni ben 2 stelle Michelin, obiettivo non semplicissimo da raggiungere. Nella prima parte della propria carriera di chef ha lavorato soprattutto in Francia tra Menton e Parigi, mettendo in mostra le proprie abilità. Soprattutto a Menton ha contribuito enormemente a far diventare il ristorante Mirazur uno dei migliori di tutta la Francia e del Mondo. Tra l’altro è stato il primo chef non francese a venir premiato in Francia con il premio di Chef of the year. Ha avuto diverse esperienze lavorative in giro per il Mondo aprendo diversi ristoranti che hanno riscosso un certo successo tra cui anche uno a Shanghai in Cina. Insomma, chef Colagreco ha tutte le carte in ordine per poter prendere le migliori decisioni nell’ambito di questa che si preannuncia un’appassionante sfida.
MAURO COLAGRECO / Lo chef stellato argentino nel programma di canale Nove (Top Chef Italia, prima puntata 14 settembre)
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