La quarantaquatrenne Stefania Frascina è probabilmente la più agguerrita concorrente di questa edizione di “Bake Off Italia“. Già dalle prime puntate infatti, la ragazza delle provincia di Torino, si è dimostrata molto fiduciosa nelle sue capacità e nella sua possibilità di vincita. “Questa edizione la vinco io!” l’abbiamo infatti sentita esclamare durante le prime prove sotto al bianco tendone. Una donna agguerrita e sicura di se, ma anche un’ottima pasticcera, Stefania in quest’ultima puntata dedicata a Napoli ed ai gusti partenopei, ha regalato alla giuria tre deliziose varianti delle classiche sfogliatelle. Una variante aromatizzata all’arancia, una costituita di frolla al cacao farcita con una farcia al frangipane e cioccolato, ed infine una con un delicato ripieno di crema pasticcera racchiuso da una perfetta frolla alle mandorle. La perfetta padronanza delle tecniche di pasticceria più audaci non è però stata in grado di aiutare Stefania nella prova tecnica di questa puntata. La richiesta dei giudici era quella di un classico casatiello napoletano, ripieno di pancetta, scamorza, mozzarella e guarnito da uova. La mancanza di tempo per la lievitazione ha però fatto sì che tutte le opere risultassero poco cotte e pertanto la giuria ha deciso di non stilare nemmeno una classifica, assegnando a tutti i concorrenti un “non classificato”. Per la prova “Wow” infine i giudici hanno questa volta proposto una sfida a squadre, nel favoloso set della villa per cerimonie di Don Antonio. Stefania, scelta per la squadra del vincitore Michele, ossia la squadra verde, ha preso parte alla realizzazione di una fantasmagorica torta nuziale a sette piani, piena di decorazioni in pasta di zucchero e cioccolato. La torta, sui toni del rosa come richiesto dalla coppia di sposi, è risultata buonissima e meravigliosa, con i delicatissimi petali rosati e le margherite di cioccolato, ma purtroppo non è riuscita a superare quella della squadra gialla, che si è aggiudicata il posto d’onore al ricevimento. Questa non è quindi stata una delle puntate migliori per Stefania, ma la sua perfezione nell’eseguire le tecniche più complicate e la sua sicurezza e fiducia nelle sue capacità faranno sicuramente sì che la futura sposina Stefania rimanga a lungo sotto al tendone. Probabilmente riuscirà a guadagnarsi persino un tanto agognato grembiule blu!
STEFANIA FRASCINA/ La concorrente riuscirà a guadagnarsi il grembiule blu? (Bake Off Italia 4, quarta puntata 23 settembre 2016)
Bake Off Italia 4