, nonostante l’impegno e il buon gusto estetico non riesce proprio a farsi apprezzare dai giudici di Bake Off Italia, che stroncano la sua prova tecnica e la rimandano nella Wow. Paola non ha fatto un buon lavoro nella terza puntata ma grazie al suo impegno instancabile è riuscita ad andare avanti. Nella realizzazione delle sfogliatelle creative la casalinga messicana ha provato a fare qualcosa di diverso dagli altri concorrenti, puntando a una versione salata del tipico dolce napoletano ma le cose non sono andate secondo i piani. Alla fine non è riuscita a portare a termine il suo ambizioso progetto e i dolci che presenta ai giudici sono immangiabili. Ma cosa è successo nella quarta puntata? Vediamolo insieme.
La concorrente ha provato a risollevarsi nella prova a squadre, dove le è stato affidato il compito di preparare le basi per la torta nuziale. Il Pan di Spagna di Paola non è stato all’altezza delle aspettative, nonostante la concorrente creda il contrario alla prova assaggio, alla fine della puntata rischia di andare a casa arrivando ultima in classifica insieme a Giovanni e Michele. A salvarla è solo lo scarso impegno di Giovanni, che viene eliminato. Nella nuova puntata, dedicata all’inganno, Paola è convinta di giocare d’astuzia e prova in ogni modo a fare la magia. La sua “Sembra dolce ma non è” punta a stupire i giudici con gusto e un pizzico di originalità. La concorrente prepara una mousse di mortadella, speck e melanzane. La torta appare fin troppo pallida ma ai giudici piace. Knam nota che Paola nell’impasto della pasta ha messo lo zucchero ma l’equilibrio dei sapori è gradevole. Arriva il momento della prova tecnica con la preparazione di una ricetta del maestro Knam. Paola e il resto dei concorrenti dovranno preparare in 180 minuti una Religeuse à l’ancienne, con una doppia crema a ricoprire gli éclairs. Paola prova a fare del suo meglio ma il dolce ha troppe preparazioni ed è molto difficile da montare. All’assaggio al buio la concorrente arriva nona. La sua Religeuse è durissima, le frolle troppo spesse e il caramello si è indurito talmente tanto da diventare quasi un attentato ai denti. Visto il tema della puntata, dedicata all’inganno, i concorrenti nella prova Wow devono ingannare la gravità e realizzare una torta che sfida le leggi della fisica. Paola come il resto dei concorrenti dedica la torta a una persona cara. Paola decide di dedicare il dolce alla figlia Daniela. La torta è molto amatoriale, divertente e perfetta per i bambini. Si tratta di una classica torta con Pan di Spagna e crema. A rendere il tutto più accattivante sono le decorazioni, confetti al cioccolato e buste di carta colorate. I giudici non apprezzano la presenza delle decorazioni industriali, così com’è successo con Martina, criticano la pigrizia della concorrente nel non fare da sola i dettagli della torta, usando quelli già pronti. L’unica ad apprezzare la semplicità del dolce è Benedetta Parodi. Paola supera indenne la puntata ma ancora una volta non si fa ricordare per impegno e originalità. La concorrente ha un buon gusto estetico e riesce ad abbinare bene i sapori ma non ha quella scintilla, che potrebbe farla andare avanti nel programma e sperare nella vittoria finale.