Isabella Potì,
protagonista oggi 20 novembre a Il ristorante degli chef, ha potuto abbinare le origini polacche e leccesi. Queste hanno permesso di far confluire le due culture culinarie in un unico ingrediente: la cura per i dettagli e la severità con cui intende assumere il nuovo ruolo di giudice de Il Ristorante degli Chef. La vedremo su Rai 2 a partire da questa sera, martedì 20 novembre 2018, ed ha già espresso su Radio Corriere quale ingrediente vuole vedere nelle creazioni dei concorrenti. “La parola d’ordine per me è la disciplina”, dice infatti senza esitazione la Sous Chef e pasticcera dei Pellegrino Bros. Non è trascorso molto tempo dai suoi esordi in azienda come stagista, percorso che ha completato a Londra grazie allo Chef Claude Bosi ed in Spagna sotto la guida di Martin Bersategui. Nominata Chef Emergente Sud appena due anni fa, ha deciso di ritornare al fianco del compagno Floriano Pellegrino ed in Italia, riuscendo ad attirare l’attenzione persino di Forbes. La Potì emerge infatti nella Top 30 degli Under 30 annoverati nella sezione Arts-Europa ed è stata premiata con 3 Cappelli grazie alle Guide dell’Espresso. Oggi considerata una delle dieci top influencer della cucina italiana, Isabella intende mettere in risalto la realtà che offre lo show della Rai, elemento che gli permetterà di allontanarsi dal parco di offerte a tema culinario di tutte le altre emittenti. “Lo abbiamo vissuto anche dal punto di vista personale”, aggiunge ancora riferendosi ad una delle fasi del cook show, dove come gli altri giudici dovrà rivestire i panni di Executive Chef per guidare cucina e concorrenti di una brigata.
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Isabella Potì, Il ristorante degli chef: riuscirà a fare strada?
Non è stato difficile per Isabella Potì riuscire a farsi strada in un mondo culinario spesso affidato in mano agli uomini. Merito del suo carattere, dice la nuova giudice de Il Ristorante degli Chef di Rai 2, pronta alla partenza prevista per questa sera. “Sta cambiando tanto”, sottolinea inoltre parlando delle ultime evoluzioni dell’ambiente della ristorazione, che adesso può raccogliere più volti femminili rispetto al passato. Una conquista che sono state proprio le Chef determinate e coriacee come lei ad ottenere e non senza ostacoli da superare. A TvBlog, la Potì ha manifestato una certa soddisfazione nel vedere come la cucina può trovare il giusto spazio ed un’ottima esaltazione anche in televisione. “Prima era un mondo molto più chiuso”, aggiunge infatti, a differenza degli ultimi anni in cui creatività e tecnica stanno entrando con forza nella quotidianità di tutti, anche chi non mastica con professionalità le arti di questo mestiere sempreverde. Anzi, la speranza di Isabella è che possa essere solo l’inizio e che ci siano sempre più programmi in grado di offrire contenuti e spunti a tutto il mondo, mirando non solo agli esperti del settore, ma anche a casalinghe, dilettanti ed aspiranti cuochi.
