Gualtieri, è uno dei comuni protagonisti della puntata de Il Borgo dei Borghi 2018 che va in onda stasera su Rai 3 a partire dalle ore 21,40. Gualtieri è un simpatico borgo sito in Emilia Romagna, in provincia di Reggio Emilia, in quella parte della regione lambita dagli argini del Po e vicina ai confini con la Lombardia. Il grande fiume, che caratterizza il paesaggio circostante, ha più volte causato disastrose alluvioni, che non hanno tuttavia fortunatamente cancellato il delizioso centro della cittadina. Particolarmente scenografica è la piazza principale, Piazza Bentivoglio, di stampo rinascimentale, circondata sui tre lati da graziosi portici… Ma scopriamo insieme la descrizione di questo meraviglio posto. Sulla piazza insistono due dei monumenti più importanti, la torre dell’orologio e soprattutto il Palazzo Bentivoglio. Il palazzo, purtroppo oggi molto ridotto rispetto alle imponenti dimensioni originali, presenta tuttavia ancora interessanti affreschi e decorazioni del diciassettesimo secolo. Particolarmente interessante è il Teatro Sociale, sempre a ridosso della piazza: il teatro liberty, abbandonato per molti anni e gravemente danneggiato, è rinato negli ultimi tempi e rappresenta un interessante ed originale recupero architettonico.
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GUALTIERI, ANTONIO LIGABUE E PALAZZO BENTIVOGLIO
Eroe cittadino di Gualtieri è il pittore naif Antonio Ligabue, che visse a lungo nella cittadina e al quale è dedicato un museo documentale ospitato a Palazzo Bentivoglio. Un giro fuori dal centro cittadino, ideale per una scampagnata in bicicletta, può seguire il curioso itinerario dei numerosi interventi ed edifici di bonifica degli immediati dintorni. Non dimentichiamo ovviamente le specialità culinarie di questo bel borgo, tra cui troviamo come re incontrastato lo gnocco fritto, piatto povero della tradizione, che nasce semplicemente dall’unione di acqua, farina e strutto. La pasta viene poi stesa e fritta nello strutto caldo. Lo gnocco viene servito con una deliziosa selezione dei salumi della zona, famosa per la lavorazione delle carni di maiale. Tra i prodotti più caratteristici figurano inoltre il Lambrusco locale, il prezioso aceto balsamico reggiano ma soprattutto lui, il re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano. Saporito e disponibile in tante diverse gradazioni di stagionatura, è un ingrediente indispensabile per le ricette tradizionali ma anche un ottimo formaggio da degustare con una composta… oltre che essere un bellissimo souvenir per chi visita il borgo!