Iolanda Casillo ha soli 21 anni e si è aggiudicata la semifinale del cooking show più dolce degli ultimi tempi. La passione per la pasticceria l’ha portata a interrompere gli studi e ora lavora per il suo sogno del domani, vivere nella cucina dei dolci. Semplice e spontanea, come lei si definisce, Iolanda è entrata nello show di Bake Off sbaragliando tutti e è la dimostrazione che la perseveranza spesso ripaga. La Casillo, infatti, aveva partecipato ai casting del programma lo scorso anno, ma venne eliminata. In questo ultimo anno di studio Iolanda si è molto concentrata sul profiterole per far ricredere il giudice Damiano. Di Ottaviano, un piccolo paese nella provincia di Napoli, Iolanda lo scorso anno ha deciso di lasciare gli studi gli universitari e racconta: “Ho seguito il mio cuore e ho lasciato tutto per seguire il mio sogno, la pasticceria”. Alla fase semifinale del programma Iolanda è arrivata insieme a Irene, Alfredo e Federico.
LA SUA RIVINCITA
La scorsa puntata di Bake Off Italia ha avuto il merito di portarla alla così importante posizione ma è stata definita “una puntata al contrario” perché i giudici hanno realizzato, loro, le torte per i pasticceri amatoriali. Ernest Knam per Iolanda aveva preparato una torta con ingredienti molto forti e la giovane, senza vederla, ma assaggiandola, toccandola e annusandola, ha dovuto ricrearla. Di tutti gli ingredienti usati da Ernest Knam Iolanda non ha colto l’assenzio, completamente assente nella sua, e ha realizzato una torta visibilmente differente da quella del pasticcere. Nonostante questo la torta è stata molto apprezzata. La creatività tipica di una ventenne potrebbe essere l’arma vincente di Iolanda che con la sua determinazione è riuscita, dopo un’eliminazione ai casting, ad arrivare alla fase finale del programma. Il percorso di Iolanda è stato un percorso duro, durante il quale la giovane ha sempre espresso desideri, sogni, costanza, determinazione. È stato il suo, il primo grembiule blu, consegnatole a settembre, incantando i giudici con la sua crostata dalla frolla perfetta. Iolande è riuscita ad aggiudicarsi la semifinale dopo aver sfidato ai fornelli 32 pasticceri amatoriali provenienti da tutta italia.