Si avvicina il 15 agosto 2016 e non potrà mancare l’appuntamento con la grigliata di Ferragosto. Tantissimi italiani si prenderanno domani una giornata di relax e c’è chi sta organizzando un pranzo ad hoc per festeggiare. Più della metà degli italiani (il 54%), secondo un’indagine di Coldiretti con Ixè, come riporta l’agenzia di stampa Askanews, ha scelto di muoversi per trascorrere il Ferragosto 2016 fuori casa. Tra le mete più gettonate ci sono parenti e amici (15%) ma in molti (12%) scelgono la campagna, i parchi o le aree naturali in alternativa al mare e alla montagna. E anche per quanto riguarda il pranzo, al posto della tradizionale grigliata di Ferragosto, sta prendendo sempre più piede un menù a base di verdure. Si tratta sempre di cibi grigliati ma la carne è soppiantata da cibi più sani, come consigliano gli esperti. Largo dunque a verdure, farro, cous cous. Al posto della grigliata di Ferragosto, secondo uno studio promosso dal Polli Cooking Lab, osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana, come si legge sull’agenzia di stampa Ansa, i piatti più gettonati dagli italiani fuori casa saranno l’insalata di riso (41%), seguita da quella di farro (36%) e dal cous cous (28%). Spazio anche alle verdure: le più usate saranno i pomodori (67%), le zucchine (63%), le olive (57%) ed i carciofi (51%).
Grigliata di Ferragosto 2016 / Altro che carne, le verdure ‘battono’ la tradizione (Oggi, 14 agosto)
Immagini di repertorio (LaPresse)