Dopo il Crocoburger, l’hamburger di coccodrillo, a Expo arriva la carne di zebra. A proporla in un panino è ancora una volta il padiglione dello Zimbabwe nel suo spazio al Cluster dei Cereali e Tuberi, dove mille chili di carne sono già stati trasformati in diecimila burger disponibili per tutti i visitatori che vorranno provare questa nuova avventura gastronomica. In Zimbabwe la zebra viene allevata appositamente per il macello e “non viene cacciato come qui fate con il capriolo”, ha spiegato lo staff del padiglione sottolineando le qualità della carne, magra e ricca di proteine. “Per noi sono animali da allevare, da macello, come per voi i vostri. Non li proponiamo a Expo pensando di risolvere con essi la fame nel mondo, ma per mostrare che esistono abitudini e punti di vista diversi e vanno rispettati. Se gli animalisti hanno qualcosa da dire, vengano pure: siamo pronti a dare loro tutte le risposte”.
HAMBURGER DI ZEBRA/ Expo, lo Zimbabwe sfida gli animalisti: rispettare una cultura diversa
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