Parassita Anisakis nel pesce fresco a Norcia
Dopo un accurato controllo dei carabinieri, in un esercizio commerciale della grande distribuzione in Umbria, a Norcia è stata riscontrata la presenza della larva del parassita Anisakis in del pesce fresco. Il parassita è stato trovato nei merluzzi freschi campionati dal banco della pescheria di un supermercato di Norcia. La rilevazione della larva dell’Anisakis è stata possibile grazie al lavoro compiuto dai carabinieri della locale compagnia di Norcia, supportati dal Nucleo antisofisticazione e sanità di Perugia.
Gli investigatori, in seguito al controllo, hanno spiegato che le larve di Anisakis, se in vita, possono costituire un rischio per la salute umana. Possono infatti provocare reazioni allergiche o parassitosi nel caso in cui vengano ingeriti pesci crudi che lo contengano.
Il socio amministratore del supermercato è stato denunciato
I carabinieri del Nas, in seguito al controllo nel quale hanno trovato la larva del parassita Anisakis nel pesce fresco di un esercizio della grande distribuzione a Norcia, in provincia di Perugia, hanno quindi deferito alla Procura della Repubblica di Spoleto un uomo di Cascia. Si tratta del socio amministratore rappresentante della società per la detenzione ai fini della vendita di prodotti ittici invasi da parassita di Anisakis, pericoloso per la salute umana.
Come reso noto dalla stessa Arma, il controllo presso il supermercato umbro è stato molto approfondito soprattutto nel reparto dei prodotti ittici freschi. I carabinieri del Nas non hanno solamente denunciato l’uomo ma allo stesso tempo hanno emesso una sanzione di 2 mila euro nei confronti dell’esercizio per l’inosservanza delle procedure sulla corretta prassi igienica degli alimenti.