Esiste un cioccolato in grado di non alzare la glicemia e quindi di essere utile nella lotta al diabete di tipo 2. L’alimentazione è sempre più la base che ci permette di controllare i livelli dello zucchero nel sangue. Recenti studi hanno evidenziato come le persone affette da diabete possano consumare cioccolato fondente, torte di riso ricoperte di cioccolato e barrette di cioccolato con frutta. Quello da evitare è sicuramente quello al latte dove c’è la più grande concentrazione di zucchero. Diabetes.co.uk consiglia le tavolette con il 70% di cacao che hanno una composizione in grado da non far salire di troppo la glicemia. Vengono invece totalmente sconsigliati i prodotti etichettati come “per diabetici”. Viene spiegato nel dettaglio come la minor presenza di zucchero non esclude quella di dolcificanti oltre a grassi saturi e trans. Ovviamente c’è da considerare anche le calorie che in questo caso creano ulteriore preoccupazione per la salute dei consumatori.
Diabete di tipo 2, il cioccolato che non alza la glicemia: i miti da sfatare
Sono fin troppi i miti da sfatare in merito in merito al diabete di tipo 2. Tra questi c’è quello legato al fatto che la cioccolata sia totalmente da evitare nell’alimentazione dei pazienti affetti da questa patologia. In realtà sebbene lo zucchero crei ovviamente problemi il cioccolato si può consumare con moderazione. Se si è affetti da diabete di tipo 2 però è sempre consigliabile rivolgersi a uno specialista in grado di saper fornire le precise indicazioni in merito anche all’alimentazione in base al caso e al livello medio di glicemia. Non tutte le persone affette da diabete di tipo 2 infatti versano nella stessa condizione di salute e se per qualcuno mangiare della cioccolata potrebbe essere molto pericoloso per altri invece rappresenterebbe una eventualità da poter portare avanti con cadenza periodica.