Una dieta detox del carciofo è davvero possibile? È una verdura particolarmente diffusa nel centro e nel sud Italia, tanto è vero che i piatti di quelle regioni presentano la maggior parte di diversità e caratteristiche a seconda dei luoghi. Particolarmente a Roma è molto amato, prelibatezza è infatti il cosiddetto carciofo alla giudaica, tipico della cucina ebraica. L’origine della pianta infatti sembra sia la Sicilia da dove è poi giunto in Toscana e già gli antichi romani ne erano grandi degustatori. Ma pochi sanno che il carciofo permette anche una ottima dieta detox la quale fa ottenere anche la perdita di due chili alla settimana a chi la segue. Oltre a far perdere peso permette anche di sgonfiare la pancia e depurare il fegato. Questo perché il carciofo è ricco di acqua e fibre le quali hanno l’obbiettivo di drenare i liquidi e riattivare il funzionamento dell’intestino.
DIETA DETOX COL CARCIOFO
Vanta pochissime calorie, 47 ogni 100 grammi il che suggerisce i possibili successi della stessa dieta detox. Il carciofo possiede poi la cinanina, un composto che permette di fermare la produzione di colesterolo e migliora la circolazione del sangue e ancora: fa bene ai reni e alla cistifellea, songofiandfo la pancia e rendendo le gambe più leggere e meno pesanti.Che dieta consigliata allora? Crudo in insalata con un goccio di olio e limone; come contorno, cotto al vapore; come condimento per il primo e per un secondo di carne. Si può anche preparare una bella tisana al carciofo ottima da bere prima del sonno in modo da drenare i liquidi e depurare il fegato. Basta mettere a bollire in mezzo litro d’acqua le foglie del carciofo. Infine una bella centrifuga con carciofo e menta appena svegli, accompagnata da uno yogurt magro con cereali integrali o avena, fonti di carboidrati. Colazione perfetta e corpo in salute.
